每一次吃苦瓜的时候，都会在心里默念三遍，“对自己身体好的，要吃一点；对自己身体好的，要吃一点；对自己身体好的，要吃一点；”然后才能顺利的做完苦瓜，在把做好的尽力多吃一点。
我之所以对于苦瓜这么排斥，其实并不是因为它不好吃，真的只是因为它入口之后实在是太苦了，这个苦味是我很难去适应的，但是为了健康总还是要吃点的。后来我就在想，怎么才能把苦瓜做的不那么苦，这样我吃起来不就容易多了嘛。于是就有了今天这道红枣酿苦瓜。

准备食材：红枣、苦瓜、蜂蜜。
1、将苦瓜切成一段一段的形状。
2、将中间的籽用勺子挖除。
3、留下干净的苦瓜外层。
4、将这些苦瓜放在清水中焯煮。
5、将准备的红枣，从中间掰开，去掉核。
6、将红枣嵌到苦瓜中，记住多塞几个红枣，塞满满的那种。
7、再均匀的切成小块。
8、最后淋上一层蜂蜜。
这样红枣酿苦瓜就做好了，既不破坏苦瓜的营养价值，同时又能保证吃起来先苦后甜，总觉得这道菜，既是生活又是人生，希望你们喜欢。