平时在走亲访友的时候，都会带上几瓶蜂蜜以表心意，但是你知道如何快速辨别蜂蜜的真假吗，赶紧来看看吧。
第一，看颜色。我们在去超市购买蜂蜜的时候，可以先从蜂蜜的颜色观察判断。纯正的蜂蜜一般颜色看起来不会透亮，因为纯正的蜂蜜不会有勾兑出来的颜色那么亮那么透彻；而如果是纯正蜂蜜的话，放的时间久了蜂蜜瓶底就会有一些小颗粒，虽然颗粒不好看，但确实是真正的。辨别蜂蜜真假的关键是因为天然蜂蜜中存在大量的花粉蜂胶矿物质和蛋白质，所以形成了一些细小的颗粒时间长了，会沉淀到底。

第二，看气泡。我们将蜂蜜倒扣过来低朝上摇晃几下，然后再倒立回来，如果蜂蜜中的气泡上升速度比较快，就说明蜂蜜不是纯正的，里面应该掺假了；如果倒过来之后，气泡上升速度非常的缓慢，那就说明蜂蜜还是比较纯正的，因为真正的蜂蜜浓度比较大，不会像掺假的蜂蜜液体流动性那么大。
第三，滴纸法。我们准备一张纸巾然后拿出一只筷子，蘸取一滴蜂蜜将它滴在纸巾上，然后观察一下蜂蜜的变化。真正的蜂蜜呈现出水珠状而且不会散开；如果是假的，蜂蜜一滴在纸上就会马上散开了，通过这样一个小方法，就可以快速辨别真假蜂蜜了。

第四，白酒滴入法。我们准备一个干净的容器，然后在里面加入一勺蜂蜜，然后再倒入一滴白酒，我们也可以加入酒精或者是碘酒都可以。滴入之后如果发现蜂蜜呈现紫色或者是绿色又或者是红褐色，那就是假蜂蜜了，这样做可以让假蜂蜜快速现原形；如果没有任何反应，就证明是真的蜂蜜，大家可以放心购买了。