一、九寨沟蜂蜜地理环境
九寨沟位于四川省西北部岷山山脉南段的阿坝藏族羌族自治州九寨沟县漳扎镇境内,地处岷山南段弓杆岭的东北侧。距离成都市400多千米。地理坐标东经(E)100˚30΄-104˚27΄,北纬(N)30˚35΄-34˚19΄。系长江水系嘉陵江上游白水江源头的一条大支沟,流域面积651.34km。
九寨沟蜂蜜农产品地理标志地域保护范围包括永乐镇、漳扎镇、永丰乡、安乐乡、永和乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、双河乡、保华乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、郭元乡、草地乡共17个乡镇,地理坐标:北纬32°53′~33°43′、东经103°27′~104°26′,东西长93公里,南北宽89.93公里,保护面积5290平方公里,生产规模0.8万桶,年产量25吨。
植物 保护区森林覆盖率超过80%,藤本植物有38种,名贵中药有冬虫夏草、雪莲、雪茶、川贝母、天麻等。国家级保护植物有四川红杉、星叶草、三尖杉、白皮杉、麦吊云杉、领春木、连香树等。
二、九寨沟蜂蜜蜜源植物
(1)海拔2000米以下为耐旱灌丛带,沟口地带主要组成为羊蹄甲、扁桃、香茅与蒿类等喜阳耐旱种类,局部地块有油松发布,还有两种粗榧科的针叶树,它们是篦子三尖杉和中国粗榧,是中国亚热带树种; (2)海拔2000~2500米为松栎林,为油松、辽东栎混交林,混生有珍珠梅、刺楸、柳和悬钩子等;
(3)海拔2500~2800米为针阔叶混交林带,主要树种为油松、华山松、紫果云杉、粗枝云杉、五角枫、桦、槭等
(4)2800~3500米为寒温带针叶林带,主要树种为岷江冷杉、粗枝云杉、鳞皮云杉、紫果云杉、红桦等,林下灌木以紫箭竹占优势;
(5)3500米以上为高山灌丛草甸带,由于坡陡土瘠,植被发育不良。
(6)谷底、漫水滩上分布着以南坪青杨和柳类为主的水生灌丛,浅水湖区为芦苇类与挺水植物。
海拔2800米以上,分布大片的箭竹。
三、九寨沟蜂蜜介绍
九寨沟蜂蜜是四川省阿坝州九寨沟县的特产。九寨沟蜂蜜为国家农产品地理标志保护产品。
近年来,九寨沟县中蜂养殖得到国家、省、州专家高度重视,并对我县中蜂蜜质量给予高度肯定,认为九寨沟蜜源植物资源和中蜂种质资源十分丰富,蜂蜜和原生态蜂蜜发展空间和发展潜力很大,对保护中华蜜蜂种质资源遗传多样性工作具有十分重要的意义。
2014年,九寨沟县畜牧工作站申报的“九寨沟蜂蜜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
九寨沟蜂蜜为农产品地理标志产品。
四、九寨沟蜂蜜产品品质特征
1、外在感官特征 九寨沟蜂蜜粘稠如凝脂状,无杂质,金黄或琥珀色,气味清香,味道鲜美,甜润不腻,具有党参、椴树、益母草等蜜源植物特有的花香味。
2、内在品质指标 九寨沟蜂蜜经农业部蜂产品质量监督检验测试中心抽样检验,内在品质指标优于国家相关标准,其中:水分含量19.6%,较市场普通蜂蜜低6.7%左右(如:四川产菜花蜂蜜水分含量21%);果糖37.8%,较市场普通蜂蜜高11.2%左右(如:四川产菜花蜂蜜果糖含量34%),葡萄糖30.9%,两项合计68.7%;淀粉酶活性17.6mL/(g·h),较市场普通蜂蜜高35.4%左右(如:四川产菜花蜂蜜淀粉酶活性13mL/g·h)。 九寨沟蜂蜜品质检测指标应符合如下规定: 水分≤20%、果糖≥36%、葡萄糖≥29%、蔗糖≤5%、淀粉酶活性(1%淀粉溶液)≥8(ml/g·h)。
3、安全要求 符合GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》要求。