无刺蜂(小酸蜂)介绍
来源:www.360fmw.com 时间:2019-10-27
前言：无刺蜂(StinglessBee)别名蚁蜂、小酸蜂、无螫蜂，属于蜜蜂总科(Apoidea)、蜜蜂科(Apidae)、蜜蜂亚科(Apinae)、无刺蜂属（Trigona），主要分布于热带地区，是热带地区植物的传粉昆虫之一。在我国已记录的无刺蜂有10多种，主要
一、无刺蜂知识
无刺蜂(StinglessBee)别名蚁蜂、小酸蜂、无螫蜂，属于蜜蜂总科(Apoidea)、蜜蜂科(Apidae)、蜜蜂亚科(Apinae)、无刺蜂属（Trigona），主要分布于热带地区，是热带地区植物的传粉昆虫之一。在我国已记录的无刺蜂有10多种，主要分布于热带国家如秘鲁、瓜地马拉、墨西哥、巴西 委内瑞拉澳大利亚以及国内云南南部、海南等地
国内酸蜂是西双版纳独有的蜂种，酸蜂生活于勐腊大干坝，埠田等地的原始雨林中。形体小，一般只有普通蜜蜂的十分之一大小，无蜂刺。通常前脚携带粘性较强的胶类物质，用于筑巢和自卫。所以又称粘蜂。其蜂蜜甜中带酸，故称其为酸蜂。
酸蜂筑巢一般选择在高大原始雨林树木的顶端树洞中隐蔽的土岗下。一巢一孔，用于进出。遇到攻击时它们会倾巢出动，用前脚携带的蜂胶团，将黑熊或野猪等侵入者的眼睛粘住，使其无法睁眼，迫其知难而退。当中华蜜蜂的天敌胡蜂靠近时，酸蜂会义无反顾的对比其体型大十倍的胡蜂发起进功，用蜂胶将其翅膀粘牢，使其无法飞行，凶猛的胡蜂被迫纷纷落地，顿失空中横行的优势。因此，中华土蜂多选择有酸蜂的地方比邻而居，当酸蜂蜂粮(花粉)短缺时，中华土蜂自己会节衣缩食，将节省下的蜂粮由工蜂送给酸蜂食用。在百花盛开的原始雨林中，中华土蜂一般会把如野黄莲，野生三七等药用价值高的花蜜留给酸蜂去采，自己则飞到距离较远的森林中采蜜，形成了原始雨林谷独特的共生现象。
酸蜂因为采蜜过程中优先采集药用价值高的植物花蜜，因而其蜜甜中带酸，非常可口。僾伲族、傣族、基诺族等森林居住的少数民族，一般将酸蜂蜂蜜视为强身健体的灵丹妙药。
以下是通过中国知网查询到的相关研究资料
二、无刺蜂蜂产品的生物活性
文章 部分引用（作者王勇、 魏月、 吴黎明单位为为中国农业科学院蜜蜂研究所、 农业部蜂产品质量监督检验测试中心 （北京）、农业部蜂产品质量安全风险评估实验室）
在秘鲁、瓜地马拉、墨西哥、委内瑞拉等国家，无刺蜂蜂蜜不但被作为一种重要的甜味剂，也被广泛应用于传统医药。这种蜂蜜组分复杂，含有丰富的生物活性物质，其与西方蜜蜂蜂蜜的主要区别在于前者水分含量、酸度较高，酶值较低，两者糖含量存在较大差异。
三、无刺蜂蜂产品的生物活性
数世纪以来，蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等产品已被广泛应用于传统医药、食品以及营养添加剂。蜂胶也被作为民间医药的组成部分，具有针对炎症、心脏病、糖尿病和微生物肝毒性、 癌症的治疗和预防作用。
kujum giev等报道不同地理源蜂胶（来源于两个西方蜜蜂蜂群和两个无刺蜂蜂群）的抗细菌、抗真菌、抗病毒能力没有差别。蜂胶中的黄酮类物质（主要是松属素）被认为在抑制细菌和真菌生长中发挥了主要作用， 但这类组分在南美来源的蜂胶中含量甚微，因此，这个地区的蜂胶中可能含有别的生物活性物质。
Farne s i等人认为， 与来自于无刺蜂M eliponaquadrifascia ta和scap to trigona蜂巢的蜂胶相比， 来自于蜜蜂蜂巢的绿蜂胶对藤黄微球菌和金黄色葡萄球菌的抑制能力要更强一些。 两个蜂胶样品 （绿蜂胶和S captotrigona 蜂胶） 对大肠杆菌有明显抑制作用。 与绿蜂胶和Scaptotrigona相比， 无刺蜂M elipona quadrifasciata蜂胶对铜绿假单胞菌的抑制作用更强， 表明此种蜂胶具有人类医学和兽医学使用的巨大潜力。
S ilva等人发现， 无刺蜂M elipona rufiventris花粉提取物具有很好的清除氧自由基能力。 花粉的这种特性有助于它在预防疾病，如癌症、心血管疾病、糖尿病中发挥重要作用。
四、无刺蜂蜂蜜和西方蜜蜂蜂蜜的比较
无刺蜂蜂蜜和西方蜜蜂蜂蜜的抗氧化活性存在差异。对来自于秘鲁的十种无刺蜂蜂蜜进行了研究， 结果表明，总抗氧化能力 （ Trolox E qu ivalent A ntioxidant C apacity，TEAC）在93.84~569.65μm olTE/100 g之间。一些种类(Nanno trigona m elanocera)无刺蜂蜂蜜的TEA C比捷克蜜蜂蜂蜜（43.55~290.35 m m olTE/100 g）和委内瑞拉蜜蜂（34.90~203.21 m m olTE/100 g）都高。另外，通过测定无刺蜂蜂蜜的黄酮类和多酚类物质含量， 表明黄酮类物质含量和多酚类物质含量分别为2.6~ 3 1 m g槲皮素当量（Q E）/100 g和99.7~464.9 m g没食子酸当量（GAE）/100 g，这些值均高于捷克蜜蜂蜂蜜（分别为1.90~15.74 m gQE/100 g和47.39~265.49 m gGAE/100 g）和委内瑞拉蜜蜂蜂蜜（分别为2.32~14.41 m gQE/100 g和38.15~182.10 m gGAE/100 g） 。
以黄酮和多酚含量为指标， 比较了一些不同无刺蜂属蜂蜜的抗氧化活性。 最高值出现在无刺蜂Nann o trigona的蜂蜜中， 其次为Scaura和Ptilotrigona。 最低值在M elipona 和Partam ona两个属中发现， 随后为Te tragon isca和Scaptotrigona。然而，本实验中，大部分无刺蜂属只有一个蜂蜜样品， M elipona和Partam ona两个属分别为28和18 个样品； 由于蜂蜜样品数量的不足，结果只是初步的，还需要进一步研究。
无刺蜂的研究概况与展望文家栋，王玉洁1*，高景林1*( 1． 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 / 农业部儋州农业环境科学观测实验站，海南儋州 571737;2． 海南大学环境与植物保护学院，海口 570228)（文章部分引用）
1、无刺蜂营巢
Michener ( 1961) 通过对无刺蜂的筑巢习性观察，发现无刺蜂会选择在洞穴中或在树干中营巢。有一些无刺蜂会筑巢在蚂蚁和白蚁弃用的巢、树根等地方 ( Hubell and Johnson，1977) ，还有一些会在 蚁 巢 中 营 巢 与 白 蚁 或 者 蚂 蚁 共 同 生 活 ( Sakagami et al. ，1989) 。在建造巢房方面，棕胸无刺蜂与黄纹无刺蜂能造六角形巢房，而虹无刺蜂和黑腿无刺蜂只能造单个圆形的巢房 ( 李有泉等，1998) 。蜂巢内部分为卵虫繁育区、花粉储藏区、蜂蜜储藏区 ( 王凤鹤等，2009) ，喇叭状的蜂巢口主要具有消毒、防雨水、防沙尘及防外敌入侵等作用 ( 普文才等，2008) 。而巢洞的尺寸则与蜂群的数量和蜂的大小有关 ( Hubbell and Johnson， 1977) 。
2、无刺蜂防御机制
无刺蜂由于没有螫针功能，不能像其他蜂一样通过螫针来进行防御外敌，但它们也形成了一些独特的防御机制。一些无刺蜂采用具有好斗的防御方式，如叮咬 ( 以 T． cupia 与 T． fuscipennis为例) ，有些从喙中释放一种具有腐蚀性的液体来进行防御，有些则通过释放不愉快的气味或通过刺激人的眼睛和耳朵进行防御 ( 以 T． capitata 与M． marginata 为例) ，还有些是利用树脂建蜂巢来阻止捕食者和微生物的为害 ( 以 T． melanocephala为例) ，但是最常用的防御策略是通过封锁所有不必要的巢口不让入侵者看到 ( 以 T． carbonaria 为例) ( Wille，1983; Leonhardt et al. ，2011) 。
五、无刺蜂利用价值
无刺蜂作为一种重要的资源昆虫，在授粉、药用、工业原料、作为生物指示剂 ( Crane，1992)等方面有着很好的利用价值，但国内对这一方面的研究与应用水平较低。
在危地马拉、墨西哥和委内瑞拉等地无刺蜂的药用价值得到了很好的利用，无刺蜂蜂蜜的药效作用涉及人体的多个系统、皮肤及外表病变，可治疗消化紊乱、眼病、呼吸感染、骨折及皮肤溃烂等，同时无刺蜂采回的花粉及蜂蜡也具有良好的药用价值 ( Vit et al. ，1998) 。此外，还对某些菌株具有非过氧化的抗菌活性，如可以阻止金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus、粪肠球菌Enterococcus faecalis、大肠杆菌 Escherichia coli 和绿脓杆菌 Pseudomonas aeruginosa 的生长 ( Temaru， 2007) 。蜂胶可以治疗鸡眼等几种皮肤病效果明显，还可作为一种重要的工业原料运用于航海、造船等行业; 蜂蜡可以用来制作石印术和高级名贵膏药，如加水煮沸后，混以植物油或矿物油，可以作为修复粘合剂且用途非常广泛 ( 李耀泉，1981) 。而且无刺蜂的幼虫更是一道营养丰富的美食 ( 张挺和胡福良，2005) 。
无刺蜂(StinglessBee)别名蚁蜂、小酸蜂、无螫蜂，属于蜜蜂总科(Apoidea)、蜜蜂科(Apidae)、蜜蜂亚科(Apinae)、无刺蜂属（Trigona），主要分布于热带地区，是热带地区植物的传粉昆虫之一。在我国已记录的无刺蜂有10多种，主要分布于热带国家如秘鲁、瓜地马拉、墨西哥、巴西 委内瑞拉澳大利亚以及国内云南南部、海南等地
国内酸蜂是西双版纳独有的蜂种，酸蜂生活于勐腊大干坝，埠田等地的原始雨林中。形体小，一般只有普通蜜蜂的十分之一大小，无蜂刺。通常前脚携带粘性较强的胶类物质，用于筑巢和自卫。所以又称粘蜂。其蜂蜜甜中带酸，故称其为酸蜂。
酸蜂筑巢一般选择在高大原始雨林树木的顶端树洞中隐蔽的土岗下。一巢一孔，用于进出。遇到攻击时它们会倾巢出动，用前脚携带的蜂胶团，将黑熊或野猪等侵入者的眼睛粘住，使其无法睁眼，迫其知难而退。当中华蜜蜂的天敌胡蜂靠近时，酸蜂会义无反顾的对比其体型大十倍的胡蜂发起进功，用蜂胶将其翅膀粘牢，使其无法飞行，凶猛的胡蜂被迫纷纷落地，顿失空中横行的优势。因此，中华土蜂多选择有酸蜂的地方比邻而居，当酸蜂蜂粮(花粉)短缺时，中华土蜂自己会节衣缩食，将节省下的蜂粮由工蜂送给酸蜂食用。在百花盛开的原始雨林中，中华土蜂一般会把如野黄莲，野生三七等药用价值高的花蜜留给酸蜂去采，自己则飞到距离较远的森林中采蜜，形成了原始雨林谷独特的共生现象。
酸蜂因为采蜜过程中优先采集药用价值高的植物花蜜，因而其蜜甜中带酸，非常可口。僾伲族、傣族、基诺族等森林居住的少数民族，一般将酸蜂蜂蜜视为强身健体的灵丹妙药。
以下是通过中国知网查询到的相关研究资料
二、无刺蜂蜂产品的生物活性
文章 部分引用（作者王勇、 魏月、 吴黎明单位为为中国农业科学院蜜蜂研究所、 农业部蜂产品质量监督检验测试中心 （北京）、农业部蜂产品质量安全风险评估实验室）
在秘鲁、瓜地马拉、墨西哥、委内瑞拉等国家，无刺蜂蜂蜜不但被作为一种重要的甜味剂，也被广泛应用于传统医药。这种蜂蜜组分复杂，含有丰富的生物活性物质，其与西方蜜蜂蜂蜜的主要区别在于前者水分含量、酸度较高，酶值较低，两者糖含量存在较大差异。
三、无刺蜂蜂产品的生物活性
数世纪以来，蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等产品已被广泛应用于传统医药、食品以及营养添加剂。蜂胶也被作为民间医药的组成部分，具有针对炎症、心脏病、糖尿病和微生物肝毒性、 癌症的治疗和预防作用。
kujum giev等报道不同地理源蜂胶（来源于两个西方蜜蜂蜂群和两个无刺蜂蜂群）的抗细菌、抗真菌、抗病毒能力没有差别。蜂胶中的黄酮类物质（主要是松属素）被认为在抑制细菌和真菌生长中发挥了主要作用， 但这类组分在南美来源的蜂胶中含量甚微，因此，这个地区的蜂胶中可能含有别的生物活性物质。
Farne s i等人认为， 与来自于无刺蜂M eliponaquadrifascia ta和scap to trigona蜂巢的蜂胶相比， 来自于蜜蜂蜂巢的绿蜂胶对藤黄微球菌和金黄色葡萄球菌的抑制能力要更强一些。 两个蜂胶样品 （绿蜂胶和S captotrigona 蜂胶） 对大肠杆菌有明显抑制作用。 与绿蜂胶和Scaptotrigona相比， 无刺蜂M elipona quadrifasciata蜂胶对铜绿假单胞菌的抑制作用更强， 表明此种蜂胶具有人类医学和兽医学使用的巨大潜力。
S ilva等人发现， 无刺蜂M elipona rufiventris花粉提取物具有很好的清除氧自由基能力。 花粉的这种特性有助于它在预防疾病，如癌症、心血管疾病、糖尿病中发挥重要作用。
四、无刺蜂蜂蜜和西方蜜蜂蜂蜜的比较
无刺蜂蜂蜜和西方蜜蜂蜂蜜的抗氧化活性存在差异。对来自于秘鲁的十种无刺蜂蜂蜜进行了研究， 结果表明，总抗氧化能力 （ Trolox E qu ivalent A ntioxidant C apacity，TEAC）在93.84~569.65μm olTE/100 g之间。一些种类(Nanno trigona m elanocera)无刺蜂蜂蜜的TEA C比捷克蜜蜂蜂蜜（43.55~290.35 m m olTE/100 g）和委内瑞拉蜜蜂（34.90~203.21 m m olTE/100 g）都高。另外，通过测定无刺蜂蜂蜜的黄酮类和多酚类物质含量， 表明黄酮类物质含量和多酚类物质含量分别为2.6~ 3 1 m g槲皮素当量（Q E）/100 g和99.7~464.9 m g没食子酸当量（GAE）/100 g，这些值均高于捷克蜜蜂蜂蜜（分别为1.90~15.74 m gQE/100 g和47.39~265.49 m gGAE/100 g）和委内瑞拉蜜蜂蜂蜜（分别为2.32~14.41 m gQE/100 g和38.15~182.10 m gGAE/100 g） 。
以黄酮和多酚含量为指标， 比较了一些不同无刺蜂属蜂蜜的抗氧化活性。 最高值出现在无刺蜂Nann o trigona的蜂蜜中， 其次为Scaura和Ptilotrigona。 最低值在M elipona 和Partam ona两个属中发现， 随后为Te tragon isca和Scaptotrigona。然而，本实验中，大部分无刺蜂属只有一个蜂蜜样品， M elipona和Partam ona两个属分别为28和18 个样品； 由于蜂蜜样品数量的不足，结果只是初步的，还需要进一步研究。
无刺蜂的研究概况与展望文家栋，王玉洁1*，高景林1*( 1． 中国热带农业科学院环境与植物保护研究所 / 农业部儋州农业环境科学观测实验站，海南儋州 571737;2． 海南大学环境与植物保护学院，海口 570228)（文章部分引用）
1、无刺蜂营巢
Michener ( 1961) 通过对无刺蜂的筑巢习性观察，发现无刺蜂会选择在洞穴中或在树干中营巢。有一些无刺蜂会筑巢在蚂蚁和白蚁弃用的巢、树根等地方 ( Hubell and Johnson，1977) ，还有一些会在 蚁 巢 中 营 巢 与 白 蚁 或 者 蚂 蚁 共 同 生 活 ( Sakagami et al. ，1989) 。在建造巢房方面，棕胸无刺蜂与黄纹无刺蜂能造六角形巢房，而虹无刺蜂和黑腿无刺蜂只能造单个圆形的巢房 ( 李有泉等，1998) 。蜂巢内部分为卵虫繁育区、花粉储藏区、蜂蜜储藏区 ( 王凤鹤等，2009) ，喇叭状的蜂巢口主要具有消毒、防雨水、防沙尘及防外敌入侵等作用 ( 普文才等，2008) 。而巢洞的尺寸则与蜂群的数量和蜂的大小有关 ( Hubbell and Johnson， 1977) 。
2、无刺蜂防御机制
无刺蜂由于没有螫针功能，不能像其他蜂一样通过螫针来进行防御外敌，但它们也形成了一些独特的防御机制。一些无刺蜂采用具有好斗的防御方式，如叮咬 ( 以 T． cupia 与 T． fuscipennis为例) ，有些从喙中释放一种具有腐蚀性的液体来进行防御，有些则通过释放不愉快的气味或通过刺激人的眼睛和耳朵进行防御 ( 以 T． capitata 与M． marginata 为例) ，还有些是利用树脂建蜂巢来阻止捕食者和微生物的为害 ( 以 T． melanocephala为例) ，但是最常用的防御策略是通过封锁所有不必要的巢口不让入侵者看到 ( 以 T． carbonaria 为例) ( Wille，1983; Leonhardt et al. ，2011) 。
五、无刺蜂利用价值
无刺蜂作为一种重要的资源昆虫，在授粉、药用、工业原料、作为生物指示剂 ( Crane，1992)等方面有着很好的利用价值，但国内对这一方面的研究与应用水平较低。
在危地马拉、墨西哥和委内瑞拉等地无刺蜂的药用价值得到了很好的利用，无刺蜂蜂蜜的药效作用涉及人体的多个系统、皮肤及外表病变，可治疗消化紊乱、眼病、呼吸感染、骨折及皮肤溃烂等，同时无刺蜂采回的花粉及蜂蜡也具有良好的药用价值 ( Vit et al. ，1998) 。此外，还对某些菌株具有非过氧化的抗菌活性，如可以阻止金黄色葡萄球菌 Staphylococcus aureus、粪肠球菌Enterococcus faecalis、大肠杆菌 Escherichia coli 和绿脓杆菌 Pseudomonas aeruginosa 的生长 ( Temaru， 2007) 。蜂胶可以治疗鸡眼等几种皮肤病效果明显，还可作为一种重要的工业原料运用于航海、造船等行业; 蜂蜡可以用来制作石印术和高级名贵膏药，如加水煮沸后，混以植物油或矿物油，可以作为修复粘合剂且用途非常广泛 ( 李耀泉，1981) 。而且无刺蜂的幼虫更是一道营养丰富的美食 ( 张挺和胡福良，2005) 。
