一、彭水七跃山蜂蜜地理位置
彭水苗族土家族自治县（简称彭水县）位于重庆市东南部，处武陵山区，居乌江下游。地处北纬28°57′-29°51′、东经107°48′-108°36′之间。北连石柱土家族自治县，东北接湖北省鄂西土家族苗族自治州利川市，东连黔江区，东南接酉阳土家族苗族自治县，南邻贵州省沿河土家族自治县、务川仡佬族苗族自治县，西南连贵州省道真仡佬族苗族自治县，西连武隆县，西北与丰都县接壤。彭水县东西宽78公里，南北长96.40公里，水陆边界线总长414.90公里，幅员面积3905.22平方公里。
彭水县为中国特色旅游休闲度假胜地，获得过“中国最佳文化休闲旅游县”、“中华蜜蜂之乡”、“全国民间文化艺术之乡”等荣誉称号。

二、彭水七跃山蜂蜜气候特征
彭水县属中亚热带温润季风气候区。气候温和，雨量充沛，光照偏少。多年平均气温17.50℃，常年平均降雨量1104.20毫米，年均蒸发量950.40毫米，无霜期312天。早春季节，冷空气活动频繁，常有局部大风、冰雹；初夏常有连阴雨；盛夏多伏旱，常有酷暑；秋季多绵雨；冬季少雪无严寒。彭水县气候立体差异大：海拔每升高100米，平均气温便递减0.46－0.55℃。年无霜期由沿江河谷的312天，递减到中山区的235天。年日照时数，低中山区受山脊和云雾阻挡，要比平坝约少四分之一。

三、彭水七跃山蜂蜜特点分析
彭水七跃山蜂蜜是重庆市彭水县太原乡的特产。彭水七跃山蜂蜜获国家地理标志证明商标。
2013年，彭水苗族土家族自治县太原乡农业服务中心申报的“彭水七跃山蜂蜜”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11987389。
【七跃山蜂蜜种类】
百花蜜
【七跃山蜂蜜生长环境】
彭水县属中亚热带湿润季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照偏少。适合油菜花和野花得名生长，远离工业污染，是蜜蜂生长和采花酿蜜的黄金地带。
【七跃山蜂蜜生长周期】
一年一采。
【七跃山蜂蜜口感味道】
细腻如绸，味道浓厚香醇，口感绵润，具有特殊的中药材香气。
【七跃山蜂蜜食用方法】
每日2-3次，每次5-10g，可直接食用也可温水冲服或涂于面包上。
【七跃山蜂蜜食物禁忌】
忌与豆腐、大米、洋葱、韭菜、豆浆、鲫鱼、蒜头、葱、莴苣、生姜同食。
【七跃山蜂蜜挑选方法】
1、颜色：水白色，白色，浅琥珀色。
2、状态：透明，黏稠的液体或结晶体。
3、味道：果占环高，滋味甜润具有蜜源植物特有的花香味。
【七跃山蜂蜜推荐搭配】
牛奶、柠檬、枸杞、红糖、雪梨。