椴树蜜在我国东北有产，这种蜂蜜很容易结晶，颜色为透明的浅琥珀色或特浅琥珀色，具有淡淡的椴树花香味，味道甜润略带微酸。它的结晶呈乳白色，或浅乳黄色，是名副其实的一等蜜，其中包括无机盐、维生素、有机酸等营养物质，对于补血、养颜、润肺养胃有非常好的效果。

1、正宗椴树蜜纯椴树蜜质地
正宗椴树蜜纯椴树蜜未结晶时呈液体状，质地粘稠、透明且有油脂样的光泽。
2、正宗椴树蜜纯椴树蜜色泽
正宗椴树蜜纯椴树蜜呈水白色，因含有其他蜜源多呈浅琥珀色或特浅琥珀色。
3、正宗椴树蜜纯椴树蜜香味
正宗椴树蜜纯椴树蜜有椴树花特有的花香味，相对其他蜜种而言花香味稍淡。
4、正宗椴树蜜纯椴树蜜口感
正宗椴树蜜纯椴树蜜的口感甜润适口并略带酸味，回味轻且有淡淡的花香味。
5、正宗椴树蜜纯椴树蜜结晶
正宗椴树蜜纯椴树蜜属极易结晶的蜂蜜，结晶后呈乳白色或浅乳黄色油脂状。
综上所述，椴树蜜是蜜蜂采集椴树花蜜酿制成的，正宗椴树蜜的质地粘稠且透明，颜色呈特浅琥珀色或浅琥珀色，有椴树花特有的花香味，口感甜润适口并略带微酸味，回味时有淡淡的花香味，易结晶，结晶多呈乳白色或浅乳黄色油脂状。