桔梗蜂蜜是中国蜂产品中比较稀有的蜂蜜。蜜蜂源是在山上生长的桔梗花。它每年夏天都会大量上市。桔梗蜂蜜来自天然桔梗花蜜。桔梗是治疗喉咙痛的主要药物，具有扩散肺部和驱散邪灵的作用。风铃草也被称为钟花。它在夏天开花，呈蓝紫色。它产于东北部的山区长白。养蜂人以艰难的方式前往蜂群，到山区的深林中，放上蜜蜂。桔梗具有浓郁的香气，甜而不腻，淡黄色，晶莹剔透，是蜂蜜中最好的。

1、桔梗蜂蜜蜜源植物
桔梗蜂蜜来自天然桔梗花蜜。桔梗是治疗喉咙痛的主要药物，具有扩散肺部和驱散邪灵的作用。养蜂人以艰难的方式前往蜂群，到山区的深林中，放上蜜蜂。
圆柱形或略呈纺锤形，下部为锥形，有些分枝，略微扭曲，长10至20厘米，直径1至1.5厘米。顶部有一个较短的根茎和几个半月形茎标记。表面为白色或黄白色，外皮表面为黄棕色至灰棕色;上部有水平条纹，有水平长的透明状标记和根部标记，它们是脆的，扁平的部分，有浅棕色环和皮革类型。白色有裂缝，木部黄白色。它无味，味道略带甜味。
2、桔梗蜜特点
桔梗蜜是蜜蜂采集桔梗花蜜酿制而成的，未结晶时呈质地浓稠且有光泽的浅琥珀色或淡黄色，有桔梗花特有的自然芳香味，味道甜而不腻并略带有淡淡的微酸味，易结晶，尤其在低温环境下很快便能结晶成乳白色油脂状或细颗粒状。
3、桔梗蜜产地
桔梗蜜是产于我国东北地区的特色蜂蜜，产地主要集中在吉林、黑龙江、辽宁等地，主要成分是葡萄糖和果糖等单糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，经常食用有清热解毒、润肠通便、理气健胃等功效。