白刺花蜂蜜含有大量的防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊，是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品。白刺花具有清热涂血，明目，润肺止咳，镇静安神，解毒利湿的作用。 

一、白刺花蜂蜜的作用与功效之防止水土流失
白刺花是一种根系十分发达的野生灌木，它能维持生态环境平衡，防止水土流失，也在他进入花期以后会开出大量的白色小花，会成为自然界中最美丽的风景线，如果把它在园林景区中大面积种植，还能美化环境，供人观赏。

二、白刺花蜂蜜的作用与功效之补充营养
白刺花在进入花期以后会散发出浓郁的花香，这时它会成为蜜蜂最重要的蜜源植物，蜜蜂在采集它的花粉与花蜜，以后经过酿制会加工成滋味甘甜的白刺花蜂蜜，人们食用这种蜂蜜以后会吸收丰富多糖和多种氨基酸以及矿物质，能滋补身体缓解体虚也能提高人类身体素质。

三、白刺花蜂蜜的作用与功效之清热解暑
白刺花在采收以后晒干还可以制成白瓷花茶，治好以后的白瓷花茶是一种性质寒凉的饮品，特别适合人们在炎热的夏天中冲泡饮用，它能清热解毒，也能防暑降温，人们在夏天喝这种白菜花泡出的茶能为身体补充大量水分并能预防中暑症状发生。

四、白刺花蜂蜜的作用与功效之凉血止血
白刺花性质微寒，能清除人体内的热毒，可以防止人体因血热而导致多种疾病，在人们出现鼻血和便血以及咳嗽带血等常见疾病时，及时服用白瓷花还能尽快止血。除了这些功效以外，白瓷花入药后还能消炎杀菌，收敛肠道，它对人类的肠炎，痢疾和腹痛腹泻等症也有明显治疗作用。 
结语：白刺花蜂蜜俗称狼牙刺蜜，呈浅琥珀色，味甘甜芳香，不易结晶，结晶粒细腻、质硬、近似白色，为一等蜜。夏季主要蜜源植物之一。白刺花蜂蜜含有大量的 防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊，是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品。白刺花具有清热涂血，明目，润肺止咳，镇静安神，解毒利湿 的作用。