一、蜂蜜的差异

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一般人吃蜂蜜可能都是把蜂蜜兑入水中来喝。其实呢蜂蜜还可以有很多的吃法，不同的蜂蜜有不同的颜色、香味，搭配不同食物来吃，味道也各有不同。比如搭配苹果片、面包、坚果、芝士等。
若想探索各种蜂蜜的差异，最简便的方法莫过于约一次平行品鉴，比较每种蜂蜜的差别啦。我们可以挑一些来自不同花源、不同季节和地区的蜂蜜（比如蓝莓蜜、桂花蜜、荞麦蜜、板栗蜜、槐花蜜…….）。准备一些透明的玻璃杯或塑料杯好观察颜色，以及用于搅拌蜂蜜观察质地和粘性的勺子。同时可备一些苹果片、面包、各种芝士和坚果，可以知道试着看看什么食物与蜂蜜更相配。

品尝时先看颜色，其实不总是颜色越浅，蜂蜜就越简单轻盈的哦。再观察蜂蜜的浓稠度和透明度，高品质的蜂蜜很 少有完全透明的，因为残余的花粉和蜜蜡或者一些手工装瓶时不可避免窜进来的灰尘都会使蜂蜜不那么澄澈。用勺子搅拌蜂蜜观察它是浓厚还是稀薄？虽然大部分的 蜂蜜都是在蜜蜂封盖后再取出的，此时的含水量大概在都16%到18%之间，但在什么季节装瓶以及糖浓度对蜂蜜的质地或多或少也能产生影响。
蜂蜜的芳香可以非常醉人，闻香时深吸一口气，感受它的层次感，是果香、花香还是泥土的芳香？香味是浓郁扑鼻还是清淡飘渺？最后品尝时，不要局限 在“甜”这一感觉，越过它，去感知其他的风味，它可能会微酸，或带有热带水果的味道，或者还有焦糖味，等等。另外再多注意蜂蜜的质感，感受它如何在你的嘴 中融化。
很多食物都是搭配蜂蜜的上佳之选，常见的有山羊干酪、蓝纹乳酪、黑巧克力、华夫饼、苹果等等……由于高品质蜂蜜本身甜美复杂的优点和很多食物都合得来，你大可放手尝试乱搭一番，看看是否真如想象中一般美味呢？

二、蜂蜜的八种吃法

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蜂蜜是大多数人都喜爱的天然食品，除了一周岁以内的婴儿，适合各个年龄段的人食用，除了美味可口以外，还有许多的保健医疗功效。今天介绍一下蜂蜜的八种吃法，实际上蜂蜜的吃法不止八种，只说一下常见的吃法吧。
蜂蜜的第一种吃法：直接食用
很多人有打开蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的习惯，有时候我也忍不住这样做，还有巢蜜就得直接嚼着吃，这是最为基本的蜂蜜吃法，但是不是最好的蜂蜜吃法，因为直接吃纯蜂蜜不利于人体很好的吸收，另外纯蜂蜜吃多了会辣喉，有时胃部还会感到不适，所以不要一次直接吃太多纯蜂蜜。
蜂蜜的第二种吃法：冲蜂蜜水喝
我想这是应用最多的蜂蜜的吃法了，蜂蜜水，用水来稀释蜂蜜然后饮用，可以避免吃纯蜂蜜引起的辣喉或者胃部烧灼感等不适，还能有效增加人体对蜂蜜营养的吸收，是最普遍也是最好的蜂蜜吃法之一。
蜂蜜的第三种吃法：果汁
喜爱自己动手制作果汁的朋友，一定有相当多的人会添加蜂蜜，这样能明显改善果汁的味道，也可能增加果汁的营养，是本人非常喜欢的蜂蜜食用方法之一。

蜂蜜的第四种吃法：牛奶蜂蜜
牛奶和蜂蜜都是天然食品，是上天的恩赐，这两者简直是绝佳组合，蜂蜜与牛奶混合能有一个很好的营养互补，另外蜂蜜可改善牛奶的味道，使牛奶喝起来味道更加鲜美，是个人认为最好的蜂蜜食用方法。
蜂蜜的第五种吃法：豆浆加蜂蜜
这个可能有一部分人会有异议，因为您可能见过很多文章说豆浆不能加蜂蜜食用，不过也有相当一部分人喜爱在豆浆中加蜂蜜，豆浆中加蜂蜜确实比白糖味道好，至于选择，仁者见仁智者见智吧。
蜂蜜的第六种吃法：做菜食用
蜂蜜也是做菜的常用原料，一些较为高档的饭店会有蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物质要好很多，家庭也可以用蜂蜜来做菜，方法请百度。
蜂蜜的第七种吃法：面包或者馒头蘸着吃
很多养蜂人有这样吃蜂蜜的习惯，因为在野外工作的时候条件艰苦，用馒头蘸蜂蜜可以省掉炒菜，大家也可以试试这种蜂蜜的吃法。
蜂蜜的第八种吃法：蜂蜜做糖色
比如最常见的给烤鸭上糖色，或者给肉类上色，都可以用蜂蜜来做，并且方法简单，用一份蜂蜜配八份开水即可，用蜂蜜做的糖色颜色更加鲜亮。