从蜂蜜品质上来讲，荆条花和刺槐花蜜蜂采食后酿出的蜂蜜都一样好，不存在那种蜂蜜更好的问题。
荆条蜜由蜜蜂采集荆条花蜜酿制而成，洋槐蜜由蜜蜂采集刺槐花蜜酿制而成，这两种蜂蜜同属我国的四大名蜜，深受人们的喜爱。

一、荆条花和刺槐花蜜源植物介绍
荆条除了西北，在全国均有分布，主要分布在华北、东北南部、西南及长江以南各省，集中在河北、北京、山西、山东、河南及辽宁西部。大多数地区的荆条花期从6月上、中旬到7月中下旬。
洋槐广泛分布全国，种植面积大，泌蜜丰富，蜜质优良，是夏季的主要蜜源之一。主要分布在山东、河北、河南、陕西、辽宁、北京等6省、市;其次为江苏、安徽、甘肃、天津等省、市及湖北西北部。花期由南向北推迟，始花期在长江流域为3月下旬，黄河流域为5月上旬，西北地区约5月中旬。

二、荆条蜂蜜和刺槐蜂蜜特点
荆条蜂蜜也称荆条蜜，主要由意蜂酿制。荆条蜂蜜的颜色一般呈半透明琥珀状, 色泽艳。荆条蜂蜜的葡萄糖含量高于果糖，气味芬芳，口感甜而不腻，在常温下易结晶，结晶后细腻乳白。
洋槐蜂蜜也称刺槐蜜、槐花蜜，大多数由意蜂酿制而成，中蜂产量少。洋槐蜂蜜的颜色一般呈水白色、特浅琥珀色,清澈透明,颜色越浅洋槐蜂蜜越纯正。洋槐蜂蜜的果糖含量高于葡萄糖，口感清甜，甜而不腻，在常温下极难结晶，在低温条件下结晶松软细腻。

三、荆条蜂蜜和刺槐蜂蜜营养成份差异
荆条蜂蜜和刺槐蜂蜜营养成份相差不大，洋槐蜂蜜含有独特的刺槐苷和挥发油，在清热解毒方面有独特优势。
洋槐蜂蜜中的刺槐甙有较强的有利尿、强壮、抗炎等作用，而挥发油能清热、抑菌、解毒等，因此洋槐蜂蜜可以表现出良好的清热解毒效果。
最后，荆条蜂蜜和刺槐蜂蜜口感都不错，蜂蜜中散发自然的花香味，品质上乘。荆条蜂蜜的产量很稳定，荆条是大宗蜜源中最稳定的一种蜜源。