椴树蜜是蜂蜜中的一种。椴树蜂蜜品质极佳，是蜂蜜中的上品。椴树蜜是蜜蜂采集椴树花的蜜腺分泌物，在蜂窝或巢础中酿制而成的糖类物质。
椴树蜜是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。

椴树蜜怎么吃？椴树蜜是蜂蜜中的一种，它是从椴树花中提取的蜂蜜，椴树蜂蜜中含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃能帮助很好的补充身体中的营养元素，而且平时也可以经常吃一些椴树蜜，多喝能起到很好的保护心血管的作用，而且还能起到很好的润肠通便的功效，所以平时可以多喝，另外在冲泡椴树蜜的时候最好用温水，如果是热水的话很有可能会破坏椴树蜜中的营养成分。
泡椴树蜜用多少度水合适
50℃—60℃冲蜂蜜水 过热的开水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且可使蜂蜜中的酶类物质变性，产生过量羟基甲糖醛，使营养成分被破坏。