狼牙蜜是一种上品蜂蜜，蜜来自野生的狼牙刺。狼牙刺是主要长在甘肃陇南山区的小灌木，清明之后开白黄色的花。主要出产自徽县和两当县，年产量10万公斤。狼牙蜜因蜜源是狼牙刺而得名。狼牙刺是一种野生小灌木，花呈白黄色。每当清明过后，地处陇南山区的两当县和徽县百合盛开，狼牙刺竞相争艳，成群的蜜蜂从省内外云集而来逐花夺蜜。狼牙蜜可称得上是蜂蜜中的上品，是甘肃省著名的特产之一。其中徽县生产的狼牙蜜出口亚、美、欧国家和地区，久负盛名。
狼牙蜜是蜜蜂采集狼牙刺花蜜酿制而成的，蜜源是豆科槐属灌木或小乔木狼牙刺(白刺花)，新蜜呈质地浓稠且有光泽的浅琥珀色(稍带绿色)，低温环境下很快能结晶成细腻雪白的凝脂状，下面一起来看一看狼牙蜜的作用与功效及食用方法吧！

一、狼牙蜂蜜的作用与功效之营养价值
狼牙蜜是黄土高原和云贵高原的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充能量物质，而活性物质则是人体多种生化反应的催化剂。
二、一、狼牙蜂蜜的作用与功效之营养价值增强免疫
狼牙蜜有增强免疫的功效，得益于狼牙蜜中富含的单糖和氨基酸等能促进免疫细胞增殖，同时狼牙蜜中富含的维生素和矿物质等还能增强免疫细胞的活性，另外狼牙蜜中富含的活性物质对增强免疫功能也有积极的作用，因此体弱多病的人群可喝狼牙蜜来增强体质。
三、一、狼牙蜂蜜的作用与功效之营养价值润肠通便
狼牙蜜有润肠通便的功效，得益于狼牙蜜中富含的有机酸和酶类等能刺激胃酸分泌并能帮助胃肠消化食物，同时狼牙蜜中富含的维生素和矿物质等还能保护胃肠粘膜并能改善胃肠消化功能，另外狼牙蜜中富含的活性物质也能促使胃肠活性蠕动并显著缩短排便时间。
四、一、狼牙蜂蜜的作用与功效之营养价值缓解疲劳
狼牙蜜有缓解疲劳的功效，得益于狼牙蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，喝狼牙蜜后单糖可不经人体胃肠道消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑神经元正常生命活动所需能量几乎又完全依赖血糖供给，因此血糖偏低引起疲劳时可喝些狼牙蜜来快速缓解疲劳。
五、一、狼牙蜂蜜的作用与功效之营养价值美容养颜
狼牙蜜有美容养颜的功效，得益于狼牙蜜中富含的单糖和氨基酸等能改善人体的代谢功能并能促使肌肤细胞自我修复和更新，同时狼牙蜜中富含的抗氧化物质还能清除体内过多的自由基并能抑制细胞色素沉着，因此肤质昏暗的人群喝狼牙蜜可由内而外的改善肤质。
六、狼牙蜜的食用方法
狼牙蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝狼牙蜜易使人产生甜腻感，因此最普遍的吃法还是用来冲蜂蜜水，具体做法是将狼牙蜜用适量温开水冲调均匀后即可饮用，另外在冲蜂蜜水时还可搭配一些其他材料，例如狼牙蜜搭配柠檬可做成更美容养颜的柠檬蜂蜜水。
七、狼牙蜜的食用方法禁忌注意事项
1、狼牙蜜不能高温冲泡，原因是狼牙蜜中富含酶类等活性物质，若水温超过60℃时狼牙蜜中的活性物质会永久失去活性。
2、狼牙蜜不能空腹食用，原因是狼牙蜜中富含有机酸且能促使胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。
3、狼牙蜜不能过量食用，原因是狼牙蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。