养蜂业在保加利亚农业生产中占有较重要地位。1988年初有蜂群60多万群，平均每平方千米5.4群；年产蜂蜜约1.1－1.2万吨人均蜂蜜产量1.2kg。年出口蜂蜜约0.5－0.6万吨。
主要蜜源植物有刺槐、果树、薰衣草、棉花、向日葵等。

主要的蜂种是保加利亚蜂，即卡尼鄂拉蜂的地方种。全国有17个大型的国营养蜂场，分别拥有0.3－1.1万群蜂，占全国蜂群的20％，私人饲养的蜂群数占80％。业余养蜂者拥有的蜂群数量由2－3群到50－60群不等，平均6－7群，个体的专业养蜂者一般有200群蜜蜂。
全国有3个大型的国营育王场，每年可提供商品蜂王6万只以上。另有7个个体育王场，每年可生产1万只商品蜂王。
一般蜂场以生产蜂蜜为主，同时也生产部分蜂胶、蜂蜡、蜂王浆和蜂毒。
利用蜜蜂为农作物授粉是保加利亚增加农作物产量的重要措施，农业食品工业部规定各个农工综合体每年需要授粉的农作物种类、面积及蜂群数量。为果树授粉的蜂群可获得一定数量的租金。
蜂箱多使用十框标准蜂箱和达旦蝉箱，卧式蜂箱极少。不论使用何种蜂箱，在箱体上均开有上、下两个巢门；在流蜜期，两个巢门同时打开，以便通风散热；在越冬期关闭下巢门，使用上巢门。一般采用箱顶饲喂器喂蜂，这种饲喂器使用简便，保温性能好，蜜蜂取食快，在晚秋或蜜源短缺的季节喂蜂不会引起盗蜂。
蜜蜂的主要病害有：美洲幼虫腐臭病、欧洲幼虫腐臭病、蜜蜂袍子虫病、雅氏瓦螨(大蜂螨)和农药中毒等。
保加利亚政府为保护和促进养蜂业的发展，签署了防止蜜蜂农药中毒的法令，为蜂农免费提供放牧场地，免费提供生产用蜂王和蜜源植物的种子，支付蜂群疫病检测机构的薪金，提供蜂蜜的零售补贴，低价向蜂农提供饲料糖，等等。保险公司对蜂群实行保险，养蜂者每年交纳一定数量的保险金，遇意外损失或患严重传染病必须烧毁蜂群时负责赔偿蜂农的损失。
从事养蜂研究的主要单位是保加利亚养蜂试验站，该站隶属于国家农业科学院由两个分站、3个养蜂场和3个研究室(即遗传育种研究室、经济饲养研究室、授粉和产品研究室)组成。遗传育种室负责本国蜂种的提纯、复壮和鉴定工作，此外还研究蜜蜂的人工授精技术和筛选优良的杂交组合；经济饲养室负责蜂群的饲养技术、蜂场经营管理以及公养蜂群的经济问题研究；授粉和产品研究室负责蜜蜂为农作物授粉、蜜蜂化学药物中毒以及蜜源植物等的研究。此外，中央兽医局、农业大学、动物饲养和兽医研究所等单位也从事部分养蜂研究工作。
保加利亚政府在农业食品工业部内设立保加利亚养蜂理事会管理养蜂生产。由1名副部长兼任理事会主席。理事会下设执行局，执行局内有6个工作委员会，即蜜源基地、育种、蜂病防治、蜂具、经验总结和宣传教育委员会。理事会每3年开会一次，选举执行局。在全国28个州没有州的养蜂理事会，由有经验的养蜂工作者、专家、兽医、农艺师组成。养蜂理事会是州人民委员会的助理机构主要负责州的养蜂管理工作，每年改选一次。州理事会下还成立若干养蜂小组，主要任务是举办养蜂员训练班，每年春、秋两季进行蜂病检查等。
蜂产品的收购和蜂机具的供应等工作，由全国供销合作总社的花蜜合作社负责，花蜜合作社在各地设有自己的商店。
养蜂工作者的专业性组织是保加利亚养蜂者联盟该联盟成立于1889年，全国8万多养蜂工作者中，有7万多人(占90％)是它的成员。养蜂工作者联盟有1620个地方性的养蜂协会和207个地区性的执委会。《养蜂业》杂志是1902年由保加利亚养蜂者联盟创办的专业性刊物，月刊，每月的发行量为4500册。