我国可供蜜蜂采集的蜜源众多，除了其他蜜源种类单单可供蜜蜂采集的花就有成千上万种。有的可以商品化，有的可以组合成百花蜜，有的因为非常稀少可供蜜蜂采却并没对应的蜂蜜出产。那么在我国最主要的蜂蜜种类，也就是大型蜜源有哪些呢？

大型蜜源普遍具有覆盖面广，植被集中，并且产量大的特点。具备这些条件的首当其冲便是“四大名蜜”了。
四大名蜜包括：洋槐蜜，荆条蜜，荔枝蜜，枣花蜜。这四种蜂蜜覆盖面广，而且植被集中，采蜜容易。而且品种受大众青睐。是不折不扣的大型蜜源。除了四大名蜜，听蜂之语还给大家整理以下几种属于大型蜜源的品种：
1、椴树蜜，椴树蜜是东北雪蜜，在北方非常出名，是东北三省的主产蜂蜜种类。产量高，植被覆盖面广，且集中易采集。有人把椴树蜜归纳到了四大名蜜当中顶替了荔枝蜜的位置。只是因为气候问题，荔枝蜜更容易稳产，所以椴树蜜最终没有入选四大名蜜。

2、荞麦蜜，荞麦蜜虽然市面所见非常少，最重要的原因是味道不好，品相不好，被人说成是低等蜜，所以就不好卖，从而导致市面流通少。实际上，荞麦蜜产量是非常大的，很多都是为了给荞麦授粉而采集来的，最后被当做蜂饲料使用。
3、油菜花蜜，单单就油菜花的覆盖面来说，它绝对是产量之王。只是油菜花开之际属于初春，蜜蜂采集能力弱，而且雨季较多，所以才会导致产量不稳定。油菜花蜜是非常男性的蜂蜜品种，对男性前列腺的保护效果突出。
4、紫云英蜂蜜，紫云英蜂蜜在以前是属于大蜜源蜂蜜，但现在因为经济的发展，农村土地的变化，紫云英在大面积削减。紫云英对环境要求较高，紫云英蜂蜜减少了也是在给人类敲响环境污染的警钟。

5、乌桕蜜，说到这个名字，很养蜂人甚至都没听说过，但是乌桕树长在山区，面积广，是属于高产蜂蜜种类，而且这种蜂蜜去自由基能力非常强，是不错的好蜂蜜。但是品相差，夏季易膨胀，还被定位低等蜜，所以很多人不愿意采集。
6、龙眼蜜，龙眼蜜生长环境差不多，产量比荔枝蜜稍微少点，但是品质更佳，是优质的大型蜂蜜品种。
除了以上几种大型蜜源植物，其他还有桔子花蜜，五倍子蜜，鸭脚木蜜，枸杞花蜜，桉树蜜，桐树蜜，枇杷蜜这些在部分地区都有一定的产量。