吉林省蜜源植物资源丰富，生长着数百种野生蜜源植物和栽培蜜源植物。
1.东山白蜜资源
在长白山区称白蜜者唯椴树蜜和胡枝子蜜，古今闻名中外。

(1)椴树蜜源主要分布在延边、吉林、通化、浑江4个地区20余个县、市，面积约30万公顷，7月开花泌蜜。椴树泌蜜丰富，正常年每公顷储蜜量1000kg，但椴树蜜有大小年现象，受地理和小气候因素影响，地区间丰欠差距较大，丰年群产蜜50－100kg，一般年10－40kg，欠年常无蜜可收。丰收年全省产椴树蜜超万吨，大部分供出口和加工。
(2)胡枝子蜜源主要分布在延边、吉林、通化、浑江、四平、辽源等地区的浅山区和半山区，面积约40万公顷，7月下旬开花，8月为流蜜期。胡枝子对气候敏感，丰欠悬殊，往往是三年两不收。但由于胡枝子花期伴有大量辅助蜜源植物开花，可为蜂群提供越冬前的繁殖条件。胡枝子蜜丰年群产超过50kg，一般年5－10kg，欠收年只能维持蜂群饲料。
2.关东百花蜜资源
本省山区生长着数百种山花蜜源植物，所产蜂蜜素有“关东百花蜜”之称。山花蜜多为琥珀色或深琥珀色，气味清淡，芳香多型，结晶粒粗细不等。山花面积约53万公顷，从春至秋交错开花。4－6月主要有柳、山荆子、稠李、山桃、山芝麻、唐松草、叶芹草、黄柏、山猕猴桃等百余种野生植物组成春季山花期，为蜂群春季繁殖提供了优越的蜜粉源条件，强群可以生产商品蜜，丰收年群产30－40kg，一般年群产5－10kg，欠年维持蜂群饲料。7－9月主要有野豌豆、柳蓝、大蓟、小蓟、蓝萼香茶菜、地榆、香薷等上百种野生植物组成秋季山花期，为蜂群的秋季繁殖和蜂蜜、蜂王浆生产提供了良好条件。
3.农田向日葵蜜资源
主要分布在西部白城地区和长春市的部分县、市，栽培面积最大年份超过20万公顷。向日葵8－9月为开花流蜜期，年均群产20－50kg，最高可达100kg。向日葵属昆虫授粉作物，采蜜授粉双重效益，深受农民欢迎。