陕西南北狭长，跨越温带、暖温带、亚热带三个气候带，蜜源植物总面积约200万公顷，花期长达10个月。大面积油菜、荞麦、棉花等农作物、苜蓿等牧草和刺槐、苹果、枣树、柿树等树木蜜源基地，花期不一，泌蜜期长，泌蜜量大，养蜂条件比较优越。
主要蜜源植物泌蜜期的气象条件分别是：

油菜泌蜜的适宜温度为18～25cC，相对湿度为70％～80％。
棉花泌蜜的适宜温度为35～38℃。
荞麦、芝麻泌蜜的适宜温度为25～28℃。
向日葵泌蜜的适宜温度为18～30℃。
刺槐泌蜜的适宜温度为20～25℃，无风的晴暖天气泌蜜量最大。
柿树泌蜜的适宜温度为20～28℃，相对湿度为60％～80％，晴天泌蜜量大。
枣树泌蜜的适宜温度为26～32℃，相对湿度为50％～70％。
苜蓿泌蜜的适宜温度为28～32℃。