蜜蜂的幼虫期和成虫期都需要蛋白质、搪类、维生素、矿物质和水分等多种营养素，但需要量在不同时期有明显的差异。处于成长发育期（幼虫期、幼蜂期）的蜜蜂对蛋白质的需要量较大。三型蜂的幼虫对蛋白质类营养的种类、数量要求也不尽相同。蜂王在幼虫期和成蜂期全部食用营养丰富的蜂王浆，蛋白含量相对丰富；工蜂和雄蜂幼虫期只食用3 天蜂王浆，其后食用由花粉和蜂蜜混合成的蜂粮。成年工蜂的幼蜂仍在生长，有些腺体在发育，仍需要食用蛋白质含量较高的花粉。直到成蜂中后期，对蛋白质的需求才减少，糖类成了它们的主要食物。
蜜蜂需要的蛋白质类物质主要由花粉提供，花粉不足，蜂王产卵就会减少。在蛋白来源缺乏时，工蜂还会动用体内积存的蛋白质，以王浆形式供给小幼虫和蜂王，造成工蜂寿命缩短。蜂群缺乏花粉严重时，常造成蜂群拖子。一般哺育一只蜂约需花粉145 毫克，一群蜂1 年要消耗20 一30 千克花粉。
蜜蜂所需糖类，主要为蔗搪、葡萄糖、果糖、松三糖和麦芽搪。群蜂全年约消耗糖80 一90 千克。主要由蜜蜂从花蜜中采集。蜜蜂的营养除了对蛋白质和糖类的需要外，还需要生物素、叶酸、烟酸、泛酸、毗哆酸、核黄素和硫胺素。此外还需要肌醇和维生素C 等其他成分。蜜蜂对矿物质和微量元素也同样需要，主要为磷、钾、钙、镁、铁、钠等。在蜜蜂所需要微量元素中，对钠的需要比对钾的需要少得多，在给蜂群喂盐时，食物或水中的含盐量不得超过0 . 1 % ，否则会导致成年蜂寿命缩短。