野桂花蜜是当今稀有的上等蜜种，素有“蜜中之王”之美称。其颜色呈水白色，质地纯净，清亮透明，气味清香鲜爽，沁人心脾。味道鲜洁、甜润爽口，结晶细腻，乳白透明，香气馥郁温馨，甜而不腻，营养丰富。

一、野桂花蜂蜜的作用与功效之增强免疫
免疫系统是人体健康的基石，危险外源物进入人体后免疫系统能进行免疫清除，若免疫力低下则极易生病且不容易康复，野桂花蜜中含有的丰富的维生素、矿物质及酶类能刺激B淋巴细胞和T淋巴细胞增殖，并能刺激白细胞特别是嗜中性粒细胞、淋巴细胞及吞噬细胞的产生及活性，从而起到增强免疫的作用。

二、野桂花蜂蜜的作用与功效之廷年益寿
自由基是人体衰老的罪魁祸首且体内自由基含量越高寿命就越短，因此及时清理体内过多的自由基是健康长寿的必要条件，为什么野桂花蜜有廷年益寿的功效呢？首先野桂花蜜富含的抗氧化物质能清除体内多余的自由基，其次野桂花蜜可以增强机体的免疫功能，最后野桂花蜜对体内激素平衡也有调节作用。

三、野桂花蜂蜜的作用与功效之、抗菌消炎
野桂花蜜中的抗菌物质主要是溶菌酶、葡萄糖氧化酶、苯酚类化合物及黄酮类化合物，其中溶菌酶可以溶解病菌(主要是革兰氏阳性菌)，苯酚类化合物可以破坏病菌的细胞膜，黄酮类化合物可以抑制和灭杀病菌，而葡萄糖氧化酶可以将葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢(对多种病菌有极强的抑制和灭杀作用)。

四、野桂花蜂蜜的作用与功效之美容养颜
野桂花蜜在美容养颜方面也是极为显著的，内服时野桂花蜜富含的抗氧化物质能有效清理体内过多的自由基(皮肤老化、松弛、长斑的元凶)，外用时野桂花蜜中的营养成分能促进皮肤血液循环、改善皮肤营养状况、促进表皮细胞生长，同时野桂花蜜富含的抗菌成分还能消灭表皮上的细菌、病毒及其他微生物。
结语：野桂花蜜是中华蜜蜂（简称：中蜂）采自我国山区冬季开花泌蜜的柃木植物蜜种，能亦食亦药。早在我国古代就将野桂花蜜尊之为皇宫贡品，据古典医藉记述：柃蜜（野桂花蜜）有“祛风除湿，清热解毒，补中润燥，治关节疼痛等之功效”。现代研究证实，野桂花蜜所含的分菊甙等成分是良好的保健美容良药，尤其对恢复男子性功能，刺激女性乳房发育、减少中老年面部皱纹，增长儿童智力等功效奇特。曾有“尝遍滋补何物好？野桂花蜜最清香”的誉诵，深受国内外人士喜爱。