葵花蜜的蜜源植物是向日葵，虽然主要成分和一般蜂蜜大同小异，但葵花蜜中含有普通蜂蜜没有的槲皮黄素、三萜类化合物等成分，从而使葵花蜜在净化血液、降脂降压等方面表现出更为显著的功效。

一、葵花蜂蜜的作用与功效之镇静安神
镇静安神是葵花蜂蜜的重要功效，因为葵花蜂蜜中含有丰富葡萄糖和果糖，还含有多种对人体有益的维生素，这些物质可以营养神经元，也能提高神经系统功能，可以缓解人类的紧张和焦虑，更能提高睡眠质量，对人类的失眠多梦以及健忘等不良症状都有明显调理作用。

二、葵花蜂蜜的作用与功效抗菌消炎
抗菌消炎也是葵花蜂蜜的重要功效，因为葵花蜂蜜中含有的葡萄糖氧化酶是一种天然药用成分，它对人体内的革兰氏阴性菌和金黄色葡萄球菌，都有明显抑制和消灭作用，能阻止它们在人体内滋生繁殖，可以防止人体内炎症发生，能加快人体内溃疡面愈合。另外人们出现外伤时还能直接涂抹适量的葵花蜂蜜，它能防止伤处感染，也能加快伤处愈合。

三、葵花蜂蜜的作用与功效延缓皮肤衰老
葵花蜂蜜具有明显的美容作用，它能提高皮肤韧性和弹性，而且能淡化色斑，经常食用葵花蜂蜜，能促进皮肤细胞再生与代谢，可以延缓皮肤衰老。葵花蜂蜜还有一定的消炎杀菌作用，人们把它涂抹在皮肤表面以后能预防痤疮和青春痘还能淡化皮肤上的豆印，经常使用能让人们的皮肤变得光滑细嫩。

四、葵花蜂蜜的作用与功效清咽润喉
葵花蜂蜜还能轻言润喉，滋阴润燥，它对人类的咽喉肿痛和声音嘶哑都有明显调理作用，在需要的时候可以取一个新鲜的雪梨，切成片状以后直接蘸食葵花蜂蜜这样能起到特别好的食疗作用。另外这种食用方法还能缓解人类的口舌生疮也能预防牙龈肿痛。 
结语：葵花蜜是蜜蜂采集向日葵(菊科草本植物)花蜜酿制而成的，新蜜呈浅琥珀色或金黄色，味道甘甜适中，气味浅香带浊，易结晶且结晶后呈浅黄色细粒或油脂状。