蜂巢是指由蜜蜂建造的一种封闭结构,是它们居住以及繁殖后代的地方,相当于人类居住的房子。
蜂巢的内部结构称为蜂房,由一系列以蜂蜡、蜂胶制作,紧密排列的六角柱体蜂室所组成,蜜蜂用这些蜂房来储藏食物如蜂蜜和花粉;蜜蜂也在这些蜂房中培育后代,它们会将幼虫、卵及蛹藏在个别的蜂房中。所以,蜂巢中有蜂蜡、蜂蜜及蜂胶和蜂王浆。
有广告宣传“蜂巢比普通蜂蜜营养更丰富”,甚至还有保健、美容、延年益寿的功效。
从营养成分角度来说,所有蜂产品都是热量高、营养高度单一的食品,并没有孰优孰劣之说。作为一种食物,并没有什么特别的健康成分。
只能说从口感来讲,蜂巢相对更加紧实致密,因为蜂巢包括蜂胶、蜂蜜、蜂王浆,含糖量更高。每次吃蜂巢时,一定不要超过两小勺,否则还会增加龋齿、肥胖、消化不良的风险。