Gunay Gunduz是一名土耳其养峰人，出生成长在一个养蜂家族。2009年，在土耳其东北部Artvin市Saricayir山谷的一个山洞附近，Gunduz注意到有成群蜜蜂飞来飞去，作为专业养蜂人，Gunduz凭直觉意识到山洞里面可能会有蜂蜜。
于是，在一群专业攀登运动员的帮助下，Gundu等人进入了这个深1800米的洞穴，在洞穴里，他们发现了18公斤蜂蜜。

而后，他们把该蜂蜜样本送到了法国一所著名实验室，实验室研究人员对蜂蜜样本进行了仔细分析，发现这些蜂蜜已长达7年之久，里面蕴含着不同寻常的丰富矿物质。这种蜂蜜被称“Elvish”蜂蜜。
2009年，第一公斤“Elvish”蜂蜜在法国证券交易所售出了45000欧元。随后，“Elvish”蜂蜜价格有所回落。一年后，一位来自中国的药剂师以28000欧元的价格购买了一公斤。目前每公斤的价格在5000欧元，每瓶170g到250g。这种蜂蜜除了它生产规模很小，还有一个不能忽略的事实—它的价格不菲，购买一公斤“Elvish”蜂蜜相当于买进了一辆不错的小型汽车啊！
Gunduz介绍说，这种蜂蜜既可以当做药物食用，也可以当做食物食用。他说：“这种蜂蜜（“Elvish”蜂蜜）是纯天然的。它的生产地附近有很丰富的植物资源，这些都影响到它的价格（昂贵的原因）。”
相较于市面上普通蜂蜜每公斤15欧元的价格，土耳其“Elvish”蜂蜜堪称天价，目前它的稳定价格在5000欧元左右，却也不是普通的家庭消费得起的。正如“Elvish”为“小精灵”之意，土耳其Elvish蜂蜜因其售价之贵，亦堪称蜂蜜中的“小精灵”之美誉呢！