2014 年6月，福建泰宁县朱口镇渠高村村民采自家野生蜂蜜，与邻里分享，结果19人中毒，3 人死亡。中毒者年龄最大的83岁，最小的仅1岁。众所周知，蜂蜜是拥有各种养生效果的美味，为何野生蜂蜜竟会致死呢？

一、村民食自家野生蜂蜜：19人中毒3人死亡

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这个蜂巢由野蜜蜂筑巢在农家，已有5 年。这应该不是第一次吃，为什么这次会中毒？经过检验发现，这让人中毒的蜂蜜含有来自雷公藤和博落回的花粉，而且浓度很高。据吃过蜂蜜的村民说，这蜂蜜有明显的苦涩味，有人也正是因为其苦涩的味道没有多吃，才保住了性命。
距该村不到两公里处，有大面积种植的雷公藤。在福建，雷公藤花期始于5月底，盛于6 月中下旬，所以当时正好是雷公藤花开的时候。雷公藤属于卫矛科，全株剧毒，主要有毒成分是雷公藤碱，中毒症状为呕吐、腹泻、急性肾功能损伤。雷公藤碱曾被研究用来治疗类风湿关节炎，美国有一公司试图开发作为治疗性药物，无奈毒性太大，虽然做到临床试验，但是很多病人都忍受不了其毒副作用，导致临床试验夭折，那家药物研发公司也濒临破产。
博落回，是罂粟科博落回属的一种多年生草本植物，有大毒，中医里只可外用，有麻醉作用，被用来治疗跌打损伤和蜂螫伤等。如果人吃博落回的花蜜，会有腹痛、心悸乃至死亡等后果。

二、蜂蜜中如果混入肉毒杆菌：孢子可引起婴儿中毒

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蜂蜜最大的危险，尤其是野生的蜂蜜，就在于花粉来源的不可控性。除了雷公藤和博落回，其他一些植物的花粉也有问题。杜鹃花及其他同科植物（山月桂、木藜芦、马醉木、杜香等）有一种毒素：木毒素，是钠离子通道的抑制剂，也能通过蜜蜂进入蜂蜜。含有该毒素的蜂蜜又称“疯蜜”，主要出产在土耳其黑海一带，因为那里的杜鹃花成片成片地开，花开时节蜜蜂几乎没有机会采其他花的蜜，疯蜜里的毒素因此能够疯狂累积。
疯蜜的正确食用方式是少量，比如滴几滴入酒中稀释，喝下去后食客会微微头晕并进入有点幻觉的状态。如果用两个字描述，那就是：陶醉！所以这疯蜜一直有很大市场，当然价钱也贵。但是如果遇到一土豪把这疯蜜当一般的蜂蜜吃，也不用太多，只要一勺，就会有中毒症状，比如流口水、出汗、呕吐、头晕、虚弱、四肢和嘴角周围麻木等，严重时有心脏问题，但是一般不会死人。
在香港，也有蜂蜜中毒的报道，不过吃的是来自尼泊尔的蜂蜜。
除了来自花粉的毒素，蜂蜜里还可能混有蜜蜂从其他昆虫的分泌物中收集来的毒素，也会混入肉毒杆菌的孢子。这种肉毒杆菌的孢子对成人影响不大，但是如果被婴儿吸入，就容易在肠道扎根生长，引起婴儿肉毒杆菌中毒，造成肌肉松弛、呼吸困难。因为这个原因，美国的育儿指南一般都不建议给婴幼儿食用蜂蜜，而且最好是远离蜂蜜。