一、盐池蜂蜜地理气候

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盐池县降水少，蒸发大，气候干燥，干旱少雨，平均降雨200-280毫米，且集中在7-9月份，年蒸发量1250-2550毫米。盐池的草原由于降水少，蒸发量大，地下水缺乏，但浅层水的分布较广，水位高、水质好，水中矿物质元素含量丰富，属典型性大陆性季风气候，年平均气温9.2℃，日照3124小时，无霜期148天，日照充足。

二、盐池蜂蜜蜜源植物

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盐池县土地资源丰富，属鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地段，中北部为缓坡丘陵区，地势平缓起伏，沙丘连绵，约占总面积的80%，南部为黄土高原区，沟壑纵横，梁洼相间约占总面积的20%，全县可利用草原面积715万亩，占土地面积的82.6%。天然草原分为干草场类、荒漠草原类两大类型。在这块天然草场上生长着各种优质牧草，矿物质元素含量达40多种之多。由于这种特殊土壤、水质条件适合以老瓜头的天然沙生植物的生长，是优良的蜜资源。
老瓜头花期35天左右，每亩可产蜂蜜2-4千克，浓度达到40波美氏度以上，属强抗旱喜阳植物，耐高温，生长区年平均气温8-9℃，地面最高气温38.1℃，无萎焉，冬季可耐零下29-36℃的气温，适于年降水量150毫米-350毫米内生长，开花泌蜜。其丛株平均固沙量为0.0565立方米，是特殊的优良固沙、保水土植物。其蜂蜜已被世界蜂蜜行业公认为野生蜜源植物泌蜜之冠，而宁夏盐池县是中国沙化地带，具备耐旱野生植物老瓜头的生长条件，因此，在该县建设以老瓜头为代表的优质蜜源基地，是发展本县养蜂和蜂产品加工业的优势所在。

三、盐池蜂蜜特点

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盐池县土地资源丰富，属鄂尔多斯台地向黄土高原过渡地段，中北部为缓坡丘陵区，地势平缓起伏，沙丘连绵，约占总面积的80%，南部为黄土高原区，沟壑纵横，梁洼相间约占总面积的20%，全县可利用草原面积715万亩，占土地面积的82.6%。天然草原分为干草场类、荒漠草原类两大类型。在这块天然草场上生长着各种优质牧草，矿物质元素含量达40多种之多。由于这种特殊土壤、水质条件适合以老瓜头的天然沙生植物的生长，是优良的蜜资源。盐池蜂蜜从外观看：蜜浅琥珀色，蜜液浓稠，气息芳香，结晶后呈乳白色。
蜜系蜜蜂采集植物鲜花花蜜，刚从蜂巢中分离出来的蜜蜂是透明或半透明液体，存放一段时间后就开始出现结晶状态，也有少数植物种类蜂蜜不易结晶、蜂蜜是植物鲜花的精华、相当于植物和鲜花的“血液”。
蜂蜜含有人类健康所需的180多种天然营养成份、主要成份有葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、叶绿素多种天然维生素、活性酶，常量微量元素、钙、铁、锌、镁等，营养全面均衡，其营养成份和养生保健作用价值高出牛奶的5-30倍，被世界卫生组织推荐为人类最佳五种天然营养品之一、和价格最便宜最经济实惠的绿色营养软黄金、及人类最佳的天然健康护理养生保健佳品。蜂蜜不仅仅是营养品、养生保健珍稀、也是有几千年传统历史的药品、和天然美容养颜物质，有清热降火、抗菌消炎、解毒止痛、护肝养胃、清肺止咳化痰、润肠通便、补血补气、养心安神、美容护肤、抗衰养颜、强身益寿等功效。
盐池蜂蜜除去蜂蜜本身的功效也同样具有了其蜜源植物的药用价值，这也是盐池蜂蜜的主要特点。
四、盐池蜂蜜地域分布

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盐池蜂蜜的地理标志保护的区域范围为盐池县花马池镇、大水坑镇、惠安堡镇、高沙窝镇、冯记沟乡、青山乡、王乐井乡、麻黄山乡8个乡镇。地理坐标为东经106°33′00″-107°47′00″，北纬37°04′00″-38°10′00″。