一、阿坝蜂蜜产地范围

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阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、大藏乡、龙尔甲乡、白湾乡、党坝乡、木尔宗乡、脚木足乡、草登乡、康山乡、日部乡共14个乡镇现辖行政区域《马尔康县人民政府关于“阿坝蜂蜜”地理标志产品保护地域范围划定的函》，马尔府函〔2012〕190号四川省（区域性）地方标准：DB513229/T01-2012《阿坝蜂蜜生产技术规程》。

二、阿坝蜂蜜质量技术要求

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1、阿坝蜂蜜​​​​​​​蜂种
阿坝中蜂(Apisceranaabanisis)。
2、阿坝蜂蜜蜜源植物
产地范围内的山花及黄连、贝母、秦艽等中药材花。
3、阿坝蜂蜜原蜜生产
（1）生产时间：3月中旬到9月下旬。
（2）生产要求：杂花盛花期时蜜蜂采完花蜜，自然成熟1周内摇出。
（3）原蜜要求：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。
4、阿坝蜂蜜加工流程。
阿坝蜂蜜加工流程：采收→过滤→灭菌→包装→检验→贮存等工序。
5、阿坝蜂蜜质量特色
（1）感官特色：色泽呈琥珀色或深琥珀色，半透明，口感绵甜、润不刺喉，回味悠长，有自然的花香味。
（2）理化指标：
项目
指标
水分含量≤
20%
淀粉酶值（1%淀粉溶液）≥
12ml/g.h
羟甲基1≤
15mg/kg
（3）安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
阿坝蜂蜜为地理标志保护产品。