枇杷蜜的新蜜呈浅琥珀色，结晶以后的枇杷蜜的颜色乳白色，结晶颗粒较粗。
枇杷蜜属于冬季蜂蜜品种，主要分布于我国长江以南地区，枇杷蜜的花期为11月份至12月份下旬，过一段时间今年的新枇杷蜜就要上市了，枇杷蜜有浓郁的枇杷香味，枇杷蜜对呼吸道疾病有很好的治疗作用。

枇杷蜜有两种，一种是白沙枇杷蜜，一种是红沙枇杷蜜，红纱枇杷蜜也就是我们常见的枇杷蜜，呈黄红琥珀色，比枣花蜜略浅，蜜汁有光泽。枇杷香味比较浓郁，甘甜润口，具有镇咳平喘、清肺润燥的作用。
白沙枇杷蜜并不常见，这种蜜有很浓的杏仁味。因为白沙枇杷主要作为一种观赏植物，用来规模化生产枇杷蜜的很少，因此市场上常见的还是黄红琥珀色的枇杷蜜。其实不管是白沙枇杷蜜还是红沙枇杷蜜，在都是天然成熟蜜的情况下，它们的营养物质和作用并没有太大的区别。

都知道枇杷具有润肺、止咳、化痰的作用，枇杷蜜集枇杷与蜂蜜的所有精华于一体，也有很好的止咳、润肺的效果，特别是秋冬季节，北方地区雾霾天气严重，霾无孔不入，在不知不觉间伤人肺腑，常喝枇杷蜜可以润肺去燥、镇咳平喘，还可以提高人体的抵抗力。
并且秋冬季节昼夜温差大，气温不稳定，也是感冒咳嗽的高发季节。咳嗽不是病，咳起来真要命。对于那些深受咳嗽困扰的人来说，枇杷蜜是不错的选择。每天一杯枇杷蜜水，可以有效的缓解咳嗽。