油菜蜜的颜色通常是浅黄色或淡黄色。油菜蜜是从油菜花中提取的花蜜，因此其颜色受油菜花花蜜的颜色影响。油菜花蜜中含有一定的花粉和植物提取物，这些成分使得油菜蜜呈现出浅黄色或淡黄色的颜色。

 
不同地区和生产条件下的油菜蜜颜色可能会有细微的差异，但总体来说，它通常都是一种淡黄色的甜蜜物质。这种颜色使得油菜蜜在食品加工和食用时显得清新、自然，并为食品赋予特有的风味。