在很久以前，我国的制造业没有起步的时候，很多日用商品需要进口，而这些进口的商品，前面要加上一个“洋”字，这个我们上学的时候都学到过，知道今天有些东西还是以洋字冠名，比如我们养蜂人经常叫的“洋蜂蜜”。

其实很多带洋字的叫法不一定准确，只是沿用下来的名称而已，比如我们村还是把火柴叫做“洋火”，很显然并不是洋人生产的。但是洋蜂蜜我认为很贴切，因为就是外来蜜蜂生产的蜂蜜，就应该叫洋蜂蜜。
所谓的洋蜂蜜其实是指意大利蜜蜂生产的蜂蜜，意蜂现在已经是我国养殖蜜蜂的最大种群，中蜂也就是土蜂的养殖范围已经非常小了。为什么蜂农原因养殖意蜂呢，很简单，因为养殖意蜂能产生更大的经济效益。同样一窝蜜蜂，意蜂能比中蜂的蜂蜜产量多很多，这就是人们选择意蜂的原因。
洋蜂蜜都是采用活框养殖方式，所生产的蜂蜜也都是单花蜜，市场上也有混合洋蜂蜜出售，不过我相信那是厂家在后期混合的，并非蜜蜂自己混合的。我们所常见的洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜等等都属于洋蜂蜜。

现在中蜂的养殖方式也下改进，比如也采用和意蜂一样的活框养殖方式，也采用摇蜜的取蜜方式，生产的也是单花蜜。那么或许有人会问，如何分辨一篇单花蜜是意蜂蜜还是土蜂蜜呢?其实很简单，现在土蜂蜜大行其道，如果是中蜂生产的，他一定会在标签上醒目的标注土蜂蜜，因为土蜂蜜现在很火，价格也很贵，不会有土蜂蜜不标注土蜂蜜的。