蜂蜜是一个很不错的减肥食品，喝蜂蜜减肥，或者用蜜糖来替代甜味剂，卡路里低之余，又富含各种营养物质。下面小编就为你介绍蜂蜜减肥方法的原理，以及蜂蜜减肥法的做法与注意事项。  
什么是蜂蜜减肥法？  
在我们烹调食物的时候，砂糖都是必备的调味料，特别是甜品更是少不了，可是砂糖的糖分非常之高，所以热量也很高，对于减肥的你来说是大敌。可是如果用蜂蜜来替代甜味剂，不但卡路里大幅降低，在减肥中控制糖分的摄入，而且还能补充丰富的矿物质与维生素。

用蜂蜜替代砂糖
蜂蜜减肥法很简单，只要在平日的饮食中，不用砂糖，尽量用蜂蜜来代替，例如自己做一杯酸奶甜品，放点糖会比较好吃，但尽管酸奶再减肥，糖分也会令卡路里总量上升，如果用蜂蜜的话效果就能保持。
我们每天对糖分的摄入标准量为20-50克，与砂糖相比，即使是相同的重量，蜂蜜所含的糖分也只是砂糖的7-8成。而且更重要的一点是，蜂蜜中的果糖甜味比较突出，只需放一点点就已经足够，这也是能有效控制热量摄入的关键之处。
蜂蜜不但能控制热量的摄入，在饮食中活用蜂蜜，也是能令减肥变得毫无负担，既能满足你的馋嘴，甜味成分能充分缓解你的压力，同时也无需担心会长胖。

但值得注意的是，含有咖啡因的饮品不适宜放蜂蜜，因为蜂蜜中含有大量铁质，但咖啡因却是会阻碍人体对铁质的吸收，在饮食减肥中需要注意哦！
桂花蜜是首选
蜂蜜的种类有很多，在减肥的时候应该选择哪种好呢？
小编告诉你，桂花蜜是最好的选择，为什么呢？蜂蜜的主要成分有果糖、葡萄糖和低聚糖，而桂花蜜中的果糖含量十分丰富，可以有效减缓饮食时血糖值的上升。
蜂蜜减肥法的功效
蜂蜜含有丰富的营养素，作为一种健康保健食品倍受推崇，当蜂蜜进入肠道内，能令双歧杆菌的数量增加，改善便秘、消除疲劳、美容养颜等多重功效。
作为一种减肥食品，蜂蜜运动起来轻松渐变，能有效抑制体内脂肪的积聚，提高热量的消耗效率。

味甜的蜂蜜减肥效果超群
蜂蜜中的葡萄糖、果糖、低聚糖都是单糖，比起砂糖，进入体内后消化吸收的时间大大缩短。而蜂蜜的甜味成分的吸收时间比较缓慢，能防止血糖值急剧上升，进入体内后会转化成能量供机能消耗，不会变成体脂肪积聚在体内。所以，别以为蜂蜜甜就一定对减肥有害，其实比起其他甜味剂，蜂蜜更能让你在减肥时放心食用呢！
葡萄糖酸提高热量消耗效率
蜂蜜中富含葡萄糖酸，是一种短链脂肪酸。一般情况下，我们体内是以糖质→脂质这样的优先顺序来消耗能量的，也就是说脂质是最后被消耗，但当短缩脂肪酸进入肝脏后，脂肪就能跟糖分同时燃烧，这样就能有效令体内的脂肪减少下来。
蜂蜜富含矿物质与维生素
铁质、钙质、钾、维生素B群都是蜂蜜最突出的营养物质，而且很容易被人体吸收，还能帮你改善体质，从内到外打造健康漂亮又纤瘦的身材。
蜂蜜减肥法的注意事项
摄入分量需注意
蜂蜜每100克大约294大卡，白砂糖则是384大卡，虽然这样比较起来，蜂蜜的热量确实比砂糖低，但若摄入过多，那可不能忽视哦！在食用前，如果可以先称量一下比较好，但蜂蜜是液体，恐怕不太方便，一不小心就会出现食用过量的情况。

不过还是有妙招的！一般来说，蜂蜜的甜味是砂糖的几倍，按照这个标准，每次在烹调时，采用蜂蜜的分量减少至砂糖的1/3，那也就差不多啦！
搞清楚果糖的特点
之前提到果糖的减肥作用，值得注意的是果糖在加热后，甜味会变淡，当我们感觉不够甜会增加蜂蜜的分量，这无形中是令热量大幅增加。
所以建议你，在烹调时，特别是一些需要加热处理的食物，要避免选择果糖成分较多的桂花蜜。相反，在调配甜品冷饮时，桂花蜜反而是很好的选择！