为什么有的蜂蜜很稀，有的蜂蜜却很稠，哪种蜂蜜更好?

有的蜂蜜很稀是因为这种蜂蜜的水分含量大，含糖量小，波美度很低的缘故;而有的蜂蜜很稠是因为它的水分含量小，含糖量大，波美度高的原因。蜂蜜含糖量越高品质越好，当然是稠的蜂蜜好了。
蜂蜜很稀是因为蜂蜜的水分含量大，是蜂蜜没有经过充分酿造的表现，比如花蜜被蜜蜂采集后没有成熟就被取出来，这样的蜂蜜营养不全面，水分含量高而含糖量低，比较容易发酵变质，是质量不好的蜂蜜。