大家都是了解蜂蜜的，可能各位读者比我更了解，不知道大家有没有发现，我们喝完蜂蜜水的时候嘴里感觉有点酸味，刚开始的时候，大家可能都会认为是变质发酸的，但是蜂蜜刚下来不久，或者时间还早，那么为啥会有酸味呢？是不是和我们所说的变质是一样的呢？喝蜂蜜嘴发酸怎么回事?
1、微微发酸是一种正常的情况，蜂蜜本身呈弱酸性
蜂蜜当中有很多种酸成分，主要是以葡萄糖酸和柠檬酸等为主，蜂蜜中的酸类让蜂蜜的味道较为复杂，但是由于蜂蜜中有大量的单糖，以果糖和葡萄糖为主，所以我们吃的时候，基本掩盖了酸味。如果用水冲，酸性显得更明显，所以余味会带有一些酸味，但是这里特别强调，这个酸味不大，和变质的酸味是不一样的。
2、酸味和蜂蜜种类也存在相关性
蜂蜜是分很多种的，不太懂的可能觉得百花蜜好，其实也不然，蜂蜜种类繁多，很多单花蜜种在我国也是非常有名的，比如北方椴树蜜，南方荔枝蜜等等。有一些蜜源植物本身就有酸性存在，所以蜂蜜中就含有多的一些，像荆条蜜等是酸性较高一些的。故而酸味可能强一些，我们在冲水的时候。而且人吃完甜食都会产生酸，这是口中的唾液酶。
3、蜂蜜坏了，酸味加酒味，和上面不同
人们如果喝了用这种蜂蜜冲制的蜂蜜水，也会出现口发酸的情况，但是这种情况是可以避免的，大家在冲蜂蜜水以前，可以先闻一下蜂蜜，如果有刺激性的酸味，就说明蜂蜜已经变质，不能再接着食用了。
喝完蜂蜜水后，清水漱口即可。值得一提的是，并不是所有人喝蜂蜜水后都会有口酸的情况的，口酸只是因为每个人的身体不一样，大家怎么看？