花蜜是植物花的蜜腺分泌出来的一种甜性液体溶液。蜂蜜可不是蜜蜂分泌出来的，既不是蜂蜜的便便，也不是蜂蜜的口水，而是蜂蜜采集植物的花蜜、分泌物和蜜露，与自身分泌物相结合，经充分酿造而成的天然甜物质。

由此可见，蜂蜜与花蜜的差别不是一点点，蜂蜜和花蜜，不管是从营养成分还是从生产方式来讲都有很大的区别。

一、从花蜜和蜂蜜的来源来看
花蜜只能由植物花的蜜腺分泌而成，只能来自花儿，不管你是貌美如花还是像花儿一样，都是不可能生产花蜜的。
可蜂蜜就不一样了，小蜜蜂除了可以采集花蜜酿成蜂蜜外，还可以采集植物分泌物和蜜露酿出蜂蜜来，来源有很大的区别。
蜂蜜主要由小蜜蜂采集花蜜酿造而成，来自植物分泌物或蜜露的蜂蜜相对比较少。没有花蜜，蜜蜂照样可以酿造出蜂蜜来，只是量少了点。

二、从花蜜和蜂蜜的生产过程来看
花蜜由植物花蜜腺自然分泌而成，浓度的低，含水元量大。
蜜蜂采集花蜜后将花蜜以自身的分泌物相结合，经过工蜂一次次的反复吞吐，一次次的融入自身分泌物，一次次的蒸发水分，花蜜经过一次次的转化，经过千锤百炼，终成蜂蜜。

蜜蜂酿造蜂蜜的周期一般在7至15天，有的甚至时间更长。蜂蜜成熟后，小蜜蜂就用那将其封住，这就是封盖成熟蜂蜜了。如果花蜜酿造的时间很短，花蜜还是没有经过蜜蜂的充分酿造，那只是水蜜还不是真正意义上的蜂蜜。

三、花蜜和蜂蜜的成分发生了变化
从整体上来看，花蜜或蜂蜜的组成成分都差不多，组成成分中都含有葡萄糖、果糖、蔗糖、矿物质、维生素、蛋白质等。
所不同的是，蜂蜜中加入了蜜蜂的分泌物，花蜜经蜜蜂酿造后，营养物质以大为丰富，花蜜中的蔗糖经过充分的转化，绝大部分已经变成了单糖物质葡萄糖和果糖，口感有了很大的改变。

四、花蜜和蜂蜜的对白
花蜜：没有我，哪有你？
蜂蜜：切！小蜜蜂采集植物分泌物和蜜露照样能酿成蜂蜜。离开了你，地球照样转！花心蜜！
花蜜：为什么你那样受欢迎，我不行？
蜂蜜：你只是原材料能跟我成品比吗？我已经历经千锤百炼，营养比你丰富得多，已经甜到人们心里了。

花蜜：切！我天生丽质，自然天成，没有加入任何任何添加剂，纯属于绿色食品。而你们，蜜蜂的口水都加无数次了，不讲卫生，真恶心！
蜂蜜：我晕！无语中。
小蜜蜂一听，疯子，我比窦娥都冤，加口水怎么了！有错吗？
多少年以后，我们人类终于为小蜜蜂正名，那不是口水，那是小蜜蜂的分泌物，里面含有很多种酶。

最后，花蜜与蜂蜜是两种不同的物质，可不要搞混哦！