最新曝光的不合格蜂蜜:浙江江山恒亮枇杷蜜菌落总数超标
根据2019年国家和广东省食品安全监督抽检计划,广东省市场监督管理局组织抽检饮料、糖果制品、炒货食品及坚果制品等7类食品823批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品809批次、不合格样品14批次,检出微生物、食品添加剂及其他指标等问题.
佛山市南海盐步广泰百货超市商场沥中分店销售的标称浙江江山恒亮蜂产品股份有限公司生产的枇杷蜂蜜,菌落总数检测值为2900 CFU/g,标准规定为不大于1000CFU/g。
浙江江山恒亮蜂产品股份有限公司为农业产业化国家重点龙头企业,但在2018年3月飞行检查中,就曾被查出7项生产及管理问题:
1、未执行原辅料和包装材料进货查验记录制度;2、出入库记录未能如实完整;3、原辅料未按待检、合格和不合格严格区分管理;4、空气净化系统初效中效未能反映;5、温湿度计已过有效期;6、企业负责人不符合学历和专业经历要求;7、未建立从业人员培训记录和考核档案。
中山市古镇海洲波记购物广场销售的标称湖北神农保健品有限公司生产的洋槐蜂蜜,菌落总数检测值为2400 CFU/g,标准规定为不大于1000CFU/g。
菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。菌落总数不合格,可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者与包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。食用菌落总数超标的食物容易引起腹泻,对人的身体健康有一定影响。