蜂蜜是安徽目前唯一居全国首位的大宗出口农产品。2014年，我省出口蜂蜜2.67万吨、5071.25万美元，占全国蜂蜜出口总量的1/5。主要输往英国(15.66%)、葡萄牙(14.01%)、日本（12.75%）、西班牙(12.02%)、比利时(11.08%)和德国(4.76%)。涉及出口企业10余家，其中规模较大的5家合计占比达91.89%。
然而，安徽蜂蜜出口量虽大，但出口价格近年来始终徘徊在1900美元/吨左右的低水平，难以突破，不但低于全国蜂蜜出口均价（2014年为2005美元/吨），而且与新西兰等高品质蜂蜜出口国、以及阿根廷等世界主要蜂蜜出口国的出口均价相比，差距在逐步拉大。我蜂蜜出口难以摘除“低质低价”的标签，在国际贸易中缺乏足够的竞争力和话语权。主要表现为以下几个方面：
一、品质存在客观差异，受困于低端市场
我国与世界主要产蜜国的蜂蜜生产方式不同，形成了中国蜂蜜成熟度低的特性，蜂蜜品质客观上存在差异。加之，我国蜂蜜掺假现象屡禁不绝，且缺乏切实有效的检测鉴别方法；蜂蜜中药物残留的问题仍然一定程度存在，氯霉素、磺胺类、氟喹诺酮类、硝基咪唑类、硝基呋喃类代谢物、四环素类残留时有超标检出，这些因素都对我出口蜂蜜的品质和信誉造成了负面影响。2015年6月，安徽出入境检验检疫局从省内出口日本的蜂蜜产品中检出1批次不合格，原因即为兽残超标。
二、出口品牌缺失，利润空间日益萎缩
安徽省生产的蜂蜜成品几乎全部是以大包装、原蜜的形式出口，品种单一、附加值低，企业利润微薄。以日本为例，我对日出口蜂蜜的销售渠道基本被日本进口商会组织控制，其要求中国蜂蜜只能以大包装形式进入该国，用作其国内市场蜂蜜销售的原料，我对日蜂蜜出口出现了量价齐跌的情况，2014年出口均价同比下降达10.73%。
在此同时，国外厂商则利用消费者对我国蜂蜜品质的质疑，乘机以高价位抢占我国蜂蜜产品高端市场。2014年，我国进口蜂蜜4947吨、5140万美元，同比增长44.54%和59.36%，均价为10391美元/吨，是我国出口蜂蜜均价的5倍多。2014年，我省从新西兰进口蜂蜜均价28103美元/吨，接近我省出口蜂蜜均价的15倍。
三、贸易壁垒高企，出口成本不断攀升
为保护本国产业和市场，大部分发达国家都对蜂蜜产品实施了严格的卫生检疫和药物残留标准。我省蜂蜜出口第一市场欧盟地区，其与蜂蜜相关的指令、法规多达7个，检测项目涉及8大类、100余项，限量标准均极为苛刻。日本“肯定列表制度”涉及蜂蜜的农兽残限量指标多达78种，其中72项我国目前尚无限量要求。美国FDA出台了提高氯霉素残留限量，禁用沙星类、磺胺类抗生素以及测定碳同位素和蛋白同位素差值等措施，限制蜂蜜进口。
严苛的技术标准，在极大提高蜂蜜出口门槛的同时，也大幅增加了出口企业的负担。近年来，安徽省蜂蜜出口始终保持着较为稳定的质量水平，未发生一起因产品质量问题被国外通报退货的情况。然而，出口企业为此也在质量内控和检验检测方面付出了较高的成本。省内5家出口蜂蜜龙头企业中，单个企业每年的产品外送检测费用都在100万元及以上。加之，今年以来，我国多个蜂蜜产区受干旱、暴雨等气候影响，蜂蜜产量有所下降，我出口蜂蜜企业原料收购成本出现了不小幅度的上涨。上述因素的内外挤压，导致出口蜂蜜企业生产经营压力增大。
面对日益严峻的蜂蜜出口形势，建议：一是加快修订完善蜂蜜食品安全国家标准，研究建立切实有效的蜂蜜掺假检验方法。二是大力规范和净化蜂蜜市场，广泛接受消费者监督，充分发挥行业组织作用，促进蜂蜜市场的公开透明。三是建立健全符合中国蜂蜜属性特点的蜂蜜数据库，并邀请国外权威检测机构共同参与，争取认同和公正对待，为我蜂蜜进出口贸易争取更多的话语权。四是扶持培育蜂蜜出口龙头企业，创建蜂蜜出口品牌，提升出口品质、产品附加值和市场竞争力。