改革开放以后，人民的生活水平逐年提高，特别是近几年养生保健意识不断增强，许多消费者都把药食两用产品的蜂蜜作为养生保健食品服用，蜂蜜消费人群不断扩大，蜂蜜的消费量不断上升。据《中国医药报》2013年4月26日报道，近年来，保健品一直是国内市场发展最快的产业之一。据统计，2010年我国保健品市场规模达到2600亿人民币。被认为有保健作用的蜂蜜迎来了市场发展的机遇。
此外，中国已经步入老龄化国家的行列，也促使蜂蜜消费呈增长趋势。据中国蜂产品协会调查某品牌专卖店会员购买记录显示，专卖店70%的会员为60岁以上的老年人，这个群体是蜂产品专卖店的主要服务对象。
另据中国社会科学院发布《中国老龄事业发展报告（2013）》蓝皮书指出，2013年中国将迎来第一个老年人口增长高峰，老年人口数量突破2亿大关，达2.02亿，老龄化水平14.8%。