很快就要立夏了，春夏之交，适宜省酸增甘，以养脾气。因为天气暖和之后户外活动会增多，体力消耗也较大，需要增加较多能量，比如适当增加糖类供应，而糖的极品则是蜂蜜。

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。现代科学分析，蜂蜜含有多种矿物质与维生素，都是人体代谢活动所必需的。在初夏，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，用一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有非常好的滋补作用。
不过，蜂蜜可不只冲水喝这一种食法，下面就为您推荐几种营养又美味的吃法。
1.将大米熬成粥以后，切入小段的香蕉，然后加入蜂蜜，晾凉之后食用，非常美味。
2.将芹菜洗净后捣烂取汁，再加入适量蜂蜜煮一下，有助于降血压。
3.喝牛奶时加入一些蜂蜜，可以帮助增强抵抗力。
4.菊花和枸杞泡水后，加入适当蜂蜜，有明目和养肝肾的功效。