食用蜂蜜可以起到预防醉酒的作用，在最好的方法是在喝酒前的一个小时左右，用蜂蜜涂抹面包食用三到四片，抹蜂蜜的量在二十克左右就可以。
蜂蜜进入人体后会减少人体各器官对酒精的吸收，从而起到预防醉酒的功效。
食用快速食用蜂蜜也可以起到解酒的作用，但是在食用时最好用温水把蜂蜜进行稀释，然后多喝几杯。
蜂蜜进入到体内后会快速的被人体器官吸收，增加人体的解毒功能，帮肝脏把体内的酒精快速分解并且排出体外，也就达到了解酒的目的。