蜂蜜是蜜蜂从花蜜中采集并经过酵素作用后制成的天然食品。它有多种作用、功效和用法，下面是一些常见的：

一、蜂蜜的作用与功效：
1. 蜂蜜营养丰富
蜂蜜含有多种维生素、矿物质和氨基酸，如维生素C、B群维生素、铁、钙等，有助于满足人体的营养需求。
2. 蜂蜜抗菌和消炎
蜂蜜具有抗菌和抗炎作用，可以用于治疗轻微的皮肤创伤、烧伤和感染，促进伤口的愈合。
3. 蜂蜜咳嗽和喉咙舒缓
蜂蜜可以缓解喉咙不适和咳嗽症状，其黏稠度和抗炎特性有助于减少刺激和炎症，形成一层保护性薄膜。
4. 蜂蜜免疫增强
蜂蜜中的抗氧化剂和抗炎物质有助于增强免疫系统功能，提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 蜂蜜消化促进
蜂蜜具有促进消化的作用，可以缓解胃痛、胃灼热和胃酸倒流，促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
二、蜂蜜常见用法：
1. 蜂蜜直接食用
可以将一小匙蜂蜜直接食用，早晨空腹或餐后都可以。但需要注意蜂蜜的糖分含量，避免过量摄入。
2. 蜂蜜加入温水或茶中
将蜂蜜加入温水或茶中，搅拌均匀后饮用，可以增添香甜和滋味，还有助于咳嗽和喉咙舒缓。
3. 蜂蜜涂抹在食物上
蜂蜜可以涂抹在面包、饼干或水果上，作为健康的早餐或小吃。它能提供能量和营养，并增加食物的口感和味道。
4. 蜂蜜搭配柠檬、姜等
将蜂蜜与柠檬汁、姜汁等混合，可以制作成饮品或药膳，增加维生素C和其他益处，具有清热解毒的效果。
需要注意的是，蜂蜜虽然有许多好处，但对于婴儿（一岁以下）不宜食用，因为婴儿的肠道可能无法处理蜂蜜中的细菌孢子。同时，选择纯天然、无添加的优质蜂蜜，可以获得最佳的效果和营养价值。