蜂蜜作假情况是极为普遍的，喝假蜂蜜非但没有任何营养效果，反而可能给健康带来严重危害，因此喝蜂蜜时一定要确保喝的是真蜂蜜。 1、长期过量喝蜂蜜易导致肥胖，原因是蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖虽然都是单糖且相对较不易转化成脂肪，但这并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量喝蜂蜜也极易因单糖摄入过量而引起肥胖。
2、长期空腹喝蜂蜜易患胃肠病，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能促使胃部大量分泌胃酸，若长期空腹喝蜂蜜胃酸将直接刺激胃肠粘膜，而胃肠粘膜长期在胃酸直接刺激下易引发胃溃疡甚至胃穿孔等胃肠疾病。
3、喝蜂蜜后不漱口易引发龋齿，原因是喝蜂蜜后口腔中难免会残留一些糖分，若不刷牙或漱口残留的糖分便将是细菌的天堂，细菌代谢糖分的同时会产生大量酸性物质，而酸性物质又会溶解组成牙釉质的羟磷灰石晶体并引发龋齿。
4、长期过量喝蜂蜜易患糖尿病，原因是蜂蜜中富含糖分且糖分总含量可高达75%以上，虽然喝蜂蜜和患糖尿病并没有什么直接的联系，但长期过量喝蜂蜜易因糖分摄入过量而导致肥胖，事实上过度肥胖恰恰又是糖尿病的重要诱因。