陕西省蕴藏着丰富的蜂种资源。1960年前，以饲养中蜂为主，西方蜜蜂为辅。以后，随着专业化养蜂的发展，西方蜜蜂饲养量逐渐增加。到90年代初，全省中蜂饲养量达到15万群，西方蜜蜂达到13.61万群。全省饲养中蜂量达3000群以上的县18个，1000群以上的县45个。

陕西中蜂能维持大群，个别群可达15框左右。延安个蜂个体较大，秦岭中蜂采集力强，蜂种性状比较优良。
蜂种分布，中蜂主要局限于秦岭巴山山区，湄北高源沟堑区。西方蜜蜂主要分布于平原区。1970年以来，陕西曾多次从外地引进了意大利蜂、卡尼鄂拉蜂、喀尔巴阡蜂、高加索蜂等良种，同时对本省饲养的意蜂进行了提纯复壮，提高了种质。西方蜜蜂饲养量以意大利蜜蜂最多。