蜂产品就是来自蜜蜂的产品，主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂毒、蜂巢、雄蜂蛹、雄蜂幼虫、蜂王幼虫和蜂蜡等十大类产品，这些产品有的是天然营养品，有的是药品，有的是工业原料和制药原料，还有的是重要出口商品，在国计民生中有重大作用，尤其是蜂产品具有的奇妙功能，使其在人类保健上意义更大，十种主要蜂产品，种种都和人们的保健相关，对人们有保健、医疗和美容的功能，为人类的健康带来了莫大的好处，使人们健康、美丽和长寿。

人类利用蜂产品医疗保健的历史源远流长，而随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，蜂产品得到了广泛的应用，成为人类永恒的营养保健品，受到广大消费者的青睐，成为当今营养保健品市场的当家品种。
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜或甘露、蜜露，经充分酿造而储藏在蜜脾里的甜物质，是蜜蜂最主要的产品，也是人们最熟悉的传统蜂产品和大众化的天然食品。屈原在三千多年前的《楚辞·拓魂》中有“瑶浆蜜勺”和“粔籹蜜饵”（以蜂蜜酿制蜜酒，用蜂蜜和米、面制作蜜糕）的记载。蜂蜜的药用功效，最早见于两千年前的《神农本草经》，明确提出“主治心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老，延年”；明代药学家李时珍在《本草纲目》中论述蜂蜜“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功”。此外，张仲景的《伤寒论》、孙思邈的《千金方》、甄权的《药性论》等一系列古代医药学专著中都有蜂蜜功效的点评或处方。
大量研究证明，蜂蜜具有抗菌防腐、抗衰延寿、抗氧化、促进儿童生长发育、促进组织再生、润肠通便、保肝、强心造血、改善睡眠、美容等功能，临床上广泛用于胃肠溃疡、便秘、肠梗阻、烧烫伤、创伤、皮肤溃疡、贫血、胃肠炎、肝炎、支气管炎、咽喉炎等疾病，而且对患者无副作用。
蜂王浆是工蜂头部营养腺（舌腺和上颚腺）分泌的用于饲喂蜂王及小幼虫的浆状物质，又称蜂乳、蜂皇浆、王浆等，它珍稀名贵，出产奇特，成分复杂，有着极强的保健功能和奇异的医疗效果，是食药兼备型珍品。蜂王浆的应用有着悠久的历史，古埃及史籍及《圣经》中均有应用蜂王浆的记载，在亚历山大大帝的记录和马可·波罗的游记里也有关于蜂王浆抗病防病作用的描述；我国晋代葛洪的《神仙传》中就有关于蜂王浆能够使人精力充沛、延长生命的记载。法国的养蜂家弗朗赛·贝尔维费尔经过多年的研究，发现蜂王浆有“返老还童”的作用。1954年，82岁高龄的罗马教皇皮奥十二世生命垂危，主治医生加利亚基里西在久治无效的情况下，试用蜂王浆治疗后，将他从哮喘恶化、极度衰竭的状态中解救出来，奇迹般地转危为安，并以惊人的速度恢复了健康，教皇在1956年亲自参加国际养蜂大会，并畅谈了服用蜂王浆的亲身体会，从而，蜂王浆的奇特作用更加引起世人的关注。

由于科学家们多年来从化学、生理、药理和临床上对蜂王浆进行了深入的研究，并取得了辉煌的成果，使蜂王浆成为风靡全球、经久不衰的保健食品和具有医疗作用的药品。一般认为，蜂王浆具有增强免疫力、抗衰老、促进生长发育、健脑益智、抗癌、抗辐射、抗菌消炎、促进组织再生、提高造血功能、强化心血管系统、降血糖、强化型功能、催眠、美容的功用；临床上广泛用于亚健康、糖尿病、高血压、癌症、高血脂症、心脏病、肝病、贫血、疑难病、更年期综合症、妇科病、皮肤病、外伤及其它疾病，效果良好。