运城地区地处山西省南部，是晋、陕、豫3省的交界处，转地蜂场场地选择得当能采到2个苹果蜜源。周边好几个县的果农认识到了蜜蜂授粉的增产效益，租蜂群为苹果授粉，如果联系好果园，每群蜂可获授粉费25~40元，有较好的经济效益。
运城、闻喜、永济、临猗、夏县等5县位于中条山下，是个小盆地，苹果栽培区3月底开花；万荣、平陆、芮城属丘陵地带，苹果4月1~5日开花，品种之间的开花时间相差一星期，花期10天以上。1000~2000人的自然村苹果栽培面积约133~266hm2（2000~4000亩），花期不喷洒农药，没有其他植物流蜜，蜜的颜色呈浅黄白色，口感好，商品价值比较高，正常年份可取蜜2~4次，2~3天内强群可取蜜10kg以上。苹果花期过后有泡桐、柿树、洋槐、枣树等蜜源。
苹果是运城地区春夏之交的第一大蜜源，以3框足蜂开繁，开繁时间一般在2月1~15日前后，蜂群要健康，无螨害；把好蜂具消毒关，巢脾消毒一定要彻底。
优质充足的饲料是蜂群繁衍后代的物质基础和健康保证，饲料不足者要一次性喂足，来历不明的花粉坚决不能喂。3框足蜂开繁的蜂群要准备500~1000g优质无菌花粉，花粉代用品的搀入量不要超过30%；千万不能为了消毒灭菌而把花粉放在蒸笼上蒸。
奖饲1比1的蒜醋液（500g大蒜捣碎浸入1500g食醋中3天后过滤）糖浆以刺激蜂王产卵，还能预防幼虫病和“爬蜂病”。要保证饲料花粉的充足供给，但不能压子圈，使蜂儿先天发育良好，不能让蜜蜂在饥饿中哺育蜂儿。
蜂箱保温外厚内薄，巢箱内保温物不能满箱，应留出空间，分冷暖区布置蜂巢，巢门开在冷区，注意气温变化随时调节巢门大小。棉垫或小草帘可直接盖在框梁上，不要用纱盖，否则会使有限热量扩散到冷区，促使蜜蜂空飞。
最好采用巢门喂水，水中加入0.1%~0.2%的食盐，满足蜂儿对盐分的需要，但过量会造成蜜蜂盐中毒，繁蜂速度变慢；水源保持清洁并定期更换。夜间不要用塑料布给蜂群保温，这样容易串通群味，引起互盗和传播蜂病。
3框足蜂开繁的蜂群完全有能力调节巢温，使蜂儿正常发育。随着气温的回升和群势增强，及时增减保温物，先撤外包装后撤内保温物，先箱顶后箱底，预防“伤热”。
晴朗无风的中午勤翻晒箱内保温物，保持箱内通风干燥；及时收听、收看天气预报，以便对蜂群采取相应的管理措施。
交替了越冬蜂后的蜂群第一次加脾是关键，加入的巢脾蜂群能迅速整理，蜂王3天就产满卵，早晨冷区边脾有约0.3脾的闲蜂，否则就是加脾过快，要推迟。加脾要迎着蜂王加，不让蜂王回头产卵，不能加在中间，否则如遇寒潮会冻伤边脾幼虫，但边脾如果是卵脾损失要小得多。蜂群发展到7脾时，加第8张脾才能加在中间强迫蜂王产卵，3天后上继箱，以预防分蜂热。
3 框足蜂开繁的蜂群经过50~60天的繁殖，完全可以发展到12~14框蜂的强群，可夺取苹果花期的蜜、浆双丰收。