超市里不知名牌子的蜂蜜15-20元一斤，某国进口的蜂蜜却要300元一斤，淘宝上的价格更是从9.9元一斤到几百元一斤不等。那么，纯天然蜂蜜的价格到底是怎样的?为何同样是蜂蜜，价格却千差万别?
有人认为，蜂蜜价格出现如此大的差异是异常情况，其实并不然。打比方说，我们穿的衣服，从几十元到几千元甚至上万元都有，这个衣服的材质、品牌、工艺、款式等相关。而蜂蜜价格差异大，也和多种因素有关。

首先，蜂蜜的成本。有人疑问：蜂蜜不是纯天然的吗，能有多大成本?错!蜂蜜最大的成本，在于取蜜周期。假如一箱蜂可取蜜10公斤，蜜源充足的情况下，一天取一次蜜，半月便可取150公斤;若一周取一次蜜，则半月产量只有20公斤，产量低了但品质上去了，蜂农也要吃饭，怎么办?自然是将价格提上去。需要说明的是，真正的纯天然蜂蜜，全部都是自然封盖成熟后再分离取蜜，成熟时间和地域、天气等有很大关系，不应以时间判断是否自然成熟。
其次，蜜源植物。大宗蜜源植物自然会导致蜂蜜产量高，价格自然会低。比如我国产量最大的蜜种为油菜蜜，但价格非常低。同时，油菜蜜也是最经常被不良商贩拿来混淆做其他蜂蜜销售的蜜种。
再次，蜂种。其实蜂蜜的质量和蜂种无关，不管是哪种蜜蜂采酿的蜂蜜，只要保证蜜源优质、环境无污染、自然成熟，都是好蜂蜜。然而，不同的蜂种产量不一样，造成了价格上的差异。国内蜂农饲养的两大蜂种，意蜂采蜜量大，且适合采大宗蜜源植物;中蜂采蜜量少，适合采零散蜜源植物。因此，目前土蜂蜜的价格要高于同品质的意蜂蜜。
最后，蜜源地。优质的蜜源地必然环境好、无污染，这样的地方一般位于远离城市和交通主干线的偏远地区。蜂农选择这样的优质蜜源地放蜂，自然可以提高蜂蜜的品质，然而却会加重运输负担，甚至有的深山野林，汽车都进不去，只能靠人工往外抬。这一部分的成本也是造成蜂蜜价格高的一大原因。

纯天然蜂蜜的价格，应该从上述几个方面综合判断。需要注意的是，纯天然蜂蜜，指的是未添加任何物质、未提取任何物质的蜂蜜，假蜜、人造蜜、科技蜜不在讨论范畴，因为这几种本身便是无本买卖。
我国蜂蜜价格差异大，固然有市场混乱、标准不统一的因素，但和蜂蜜产量、品质、蜜种等也有很大关系。而这些因素无法直观的从产品外观上判断，只能经由权威检测机构检测。因此，购买蜂蜜时，须以品质为重，挑选有权威检测机构证书的或者像田野牧蜂这样有出口权的品牌。