据台湾《旺报》报道，全球面临气候变迁等威胁，对农作物产生极大影响，尤其对蜜蜂的伤害更大。据台当局“农委会农粮署”统计，全台2015年蜂蜜年产量仍有1.17万吨，之后逐年递减。2019年1、2月适逢暖冬与旱季，荔枝、龙眼等作物的花蕊未开，导致蜂蜜产量仅剩过去的1、2成，为近60、70年来收获最差的一年。
蜜蜂对全球环境的贡献不可抹灭，也对农作物的授粉产生巨大作用。2017年12月联合国特别将5月20日订为“世界蜜蜂日”，呼吁人们重视蜜蜂生态。
 
台湾蜂农主要集中在中南部山区，历年来气候变迁，使得他们的日子不好过。台湾养蜂协会理事长郑金昆23日指出，2019年由于气候与雨水因素，龙眼、荔枝等作物都没开花，导致蜂蜜收成不理想，今年产量仅为过去1、2成。

“农粮署”技士彭权翊23日也说，由于极端气候影响，台湾的蜂蜜产量逐年减少，2016年产量仅为7875吨，2017年只有6313吨，直到2018年产量才回升到9015吨，但2019年产量恐下探历年来新低。
蜂蜜产量降低，势必对市场产生影响。彭权翊表示，岛内目前一瓶700克的荔枝蜜约为600元(新台币，下同)、一瓶龙眼蜜约500元，价格跟2018年比确实稍高。不过，2018年产量还算丰沃，蜂农仍有不少库存，因此市价仍会维持稳定。
彭权翊指出，往年夏季民众对蜂蜜需求较大，等到夏天消耗掉库存蜂蜜后，可能会使蜂蜜价格升高，但仍要看市场机制，价格太高消费者也不买账，涨幅仍有限。
彭权翊指出，蜂农前两大收入来源就是荔枝蜜与龙眼蜜，2019年这些农作物未开花，势必影响蜂农。