时下正是荔枝花、龙眼花盛开的季节，吸引了无数蜜蜂前来采蜜。由于天气十分恶劣，上年冬天寒冷又下冰雹，今年春天雨水又特别多，破坏了蜜源植物的花期，荔枝花和龙眼花开得非常少，导致冬蜜和春蜜大量减产。“往年正常的情况下，冬蜜能收1400斤左右，春蜜能收1700斤左右，今年的蜂蜜至少减产70％以上。”厚街镇养蜂人方锦英说到。
在厚街镇深溪山，今年已经71岁的溪头社区人方锦英用刀将蜂板上的蜂蜡慢慢地刮下来，然后将蜂板放进一个装着工具的桶里，均速地摇了起来，不一会儿，鲜亮、清香的蜂蜜就从出口处流了出来。
据方锦英介绍，蜂蜜是分三个季节收：3-4月份收春蜜，5-6月份收杂花蜜，10-12月份收冬蜜。冬蜜又叫鸭脚木蜜，是营养价值最高的蜂蜜，具有清热、解毒、能风除湿、对感冒发热咽喉肿痛、风湿关节痛、高血压、关节炎等有较好辅助疗效，是带有中药特色的蜂蜜品种。由于冬蜜的营养价值高，产量比春蜜少，所以冬蜜的价格会高点，批发价是60元一斤，而春蜜是30元一斤。
由于天气十分恶劣，上年冬天寒冷又下冰雹，今年春天雨水又特别多，破坏了蜜源植物的花期，荔枝花和龙眼花开得非常少，导致冬蜜和春蜜大量减产。“往年正常的情况下，冬蜜能收1400斤左右，春蜜能收1700斤左右，今年的蜂蜜至少减产70％以上。”方锦英可惜地说，不少顾客来他这里买蜂蜜都是几十斤至一百斤的买，但今年蜂蜜的产量不太理想，让他损失惨重，方锦英也表示很无奈。