蜜蜂吸入花蜜后，常暂时贮存于蜜囊中。蜜蜂的前肠只暂时贮存食物而无吸收的功能，只有进入中肠后才开始吸收。这就是蜂蜜中碳水化合物的消化、吸收及代谢的过程。
1、蜜蜂中肠的吸收机理是较复杂的，主要靠Na﹢与H20的分泌吸收循环，单糖的扩散渗透作用以及肠腔中的尚未吸收物与血腔之间的浓度梯度来完成的。
蜜蜂的中肠主要是由具有活泼的分泌和吸收作用的消化细胞组成。消化细胞一方面主动地分泌Na﹢与K2O，另一方面其基膜(靠血腔一边)存在的“钠泵”将Na﹢从细胞中抽吸入血液。而细胞中减少的Na﹢则由顶膜(靠近肠腔一边)从肠腔巾吸收补充。这样就形成了Na﹢与H2O在血液和肠腔的循环。
2、随着这个循环必然引起溶解在水巾的单糖等的吸收。血淋巴中存在葡萄糖、糖原和海藻糖的相互转化作用，糖原在淀粉酶的催化下水解为蔗糖，后者在蔗糖酶的作用下，水解为葡萄糖和果糖。