中国养蜂和蜂产品应用历史悠久，早在距今3000年前殷商甲骨文中就有“蜜”的记载，公元前3-4世纪古医书《黄帝内经》就有利用蜂毒治病的记载。《礼记》载“子事父母栆栗饴蜜以甘之”“蜩蝥鲜之，人君燕食”。说明早在2300年前，甜美的蜂蜜就已被用于孝敬老人还长者。营养价值高的蜂蛹则是帝王贵族的珍贵食物。成书于2000多年前的《神农本草》记载的365味药材中，蜂蜜，蜂蜡，峰子均属上品药，兼有治病和保健功效：”石蜜味甘，平，主心腹邪气，诸惊痫痔，安五脏之不足，益气补中，止痛解毒，除重病和百药，久服强至轻身，不饥不老。“蜂蜡”味甘微温，主下痢脓血，补中，续绝赢伤中，益气，不饥耐老”。峰子“味甘，平，主风头，除蛊毒，补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色，不老”。著名医学家李时珍著《本草纲目》第三十九卷收载蜂蜜，花粉，蜂蜡，峰子词条下均扩展了治验附方。
我国古代用于述蜂产品的诗文也颇多，如《楚辞》中“粔妆蜜饵有长皇，琼浆蜜勺实羽觞”，说明蜂蜜用于制作点心和饮用蜂蜜酒已有2300年的历史。唐代孟郊任溧阳县尉时患头晕健忘症，有人赠送蜂花粉医好，写下了“济源寒食七首”其中有《蜜蜂辛苦踏花来，抛却黄糜一瓷碗》，这黄糜就是蜜蜂采集的油菜花粉。李商隐“早梅诗”中有“何处拂胸资粉蝶，几时涂额籍蜂黄”，说明1100多年前蜂花粉就用于美容。公元847年他身患黄肿和阳痿等疾病，食用蜂花粉脾治愈，因而写下了“健我精神花粉脾，花间蜂儿任东西”的诗句。苏轼酷爱食蜜，被贬黄州时常饮蜂蜜酒，写下了“蜜酒歌”“和安州老人蜂蜜歌”，他对蜂蜜赞道“密中有药治百病”。
所以蜂产品在古代不仅是向王公贵族进贡的珍品，还用于养生保健，民间护肤美容以及调试和药。