莆田枇杷蜜接受预订的消息一传开，便大受欢迎。虽然今年莆田枇杷蜜的整体产量大减，但蜂农钱宇还是不涨价。首日，三种预订渠道共接到了100多位读者的订单，其中枇杷蜜已被订走了400多斤。
不少读者去年买过钱宇的蜂蜜，今年又来加单了。“天冷了吃枇杷蜜好，过年送亲朋好友也是不错的选择。”老订户郑先生说。
这批莆田枇杷蜜的品质究竟如何？它的纯度怎样？昨日，记者将枇杷蜜的样品带给专家鉴定，经有40多年蜂蜜行业从业经验的福建省养蜂学会副会长黄秉正从外观、色泽、口感、味道等方面鉴定，蜂农钱宇的枇杷蜜是纯正的，没有添加糖浆。
老客户今年又订了20斤泉州的读者也来订蜜
2斤、5斤、8斤、10斤、20斤……昨日是枇杷蜜订购的第一天，共有100多位读者来订购。截至昨日下午6点，已经有400多斤枇杷蜜、100多斤荔枝蜜被订走了。
来自福州鼓山村160号的老订户郑先生去年买了12斤枇杷蜜，今年他一口气又订了20斤。“我们全家老少都要喝蜜，去年的蜂蜜买回去后，家人都说很不错。”郑先生说，今年枇杷蜜量少，他干脆就多订点，在家多备着。“蜂农钱宇很实在，不仅保证品质，也没有缺斤少两，我很信任他。”经郑先生在小区里一宣传，很多邻居也跟着来订。
昨日，来自泉州的柯先生也预订了8斤的枇杷蜜。“我们这里没订报，刚好朋友去福州带了报纸回来，我碰巧看到了报纸上帮蜂农卖蜜的报道，就赶紧打进热线来订了。”柯先生说，家里经常喝蜂蜜，看到报纸上介绍枇杷蜜很好，就想买来囤着。“来一趟福州不容易，就多订一点。”柯先生说，如果时间允许，下周六他会和朋友一起来买蜜。
“平时我喜欢上你们的微信看看新闻、看看活动，这次在微信上看到了帮蜂农卖枇杷蜜的消息，就预订一些存着。”家住祭酒岭的吴女士说，“枇杷蜜的用途很多，不仅可以吃，也可以用来涂抹小伤口，还可以拿它来做面膜。”吴女士表示，如果蜜纯，她会把此消息分享给身边的好朋友。
专家通过看、闻、品鉴定出蜂农的枇杷蜜很纯正
这么多人订蜜，为了确保品质，昨日记者特意请了专家做鉴定。福建省养蜂学会副会长黄秉正通过看、闻、品三个步骤检验了蜂蜜的样品。
黄秉正说，从颜色来看，莆田一带采的枇杷蜜颜色会偏白一点，福清采的枇杷蜜颜色会偏红一点。因为莆田一带的枇杷多为解放钟，果肉偏白，所以采出来的枇杷蜜颜色也会白些。蜂农钱宇采的这些枇杷蜜，从颜色来看是正常的。此外，纯正的枇杷蜜闻起来有杏仁的香味，而钱宇的枇杷蜜闻起来确实有股淡淡的杏仁味。黄秉正解释，如果香味淡，有可能是掺杂了其他花蜜，因枇杷花开时，周边也会有一些其他花，蜜蜂不会辨别，就会采到其他花蜜，掺杂了进去。通过品尝，黄秉正表示，蜂农钱宇的枇杷蜜明显没有糖浆味，而且浓度也有40度左右，够纯！经鉴定，黄秉正总结道，蜂农钱宇的这批枇杷蜜颜色符合，口感也对，浓度也很不错，可以说是较纯正的枇杷蜜。
黄秉正介绍，蜂蜜的主体成分相差不多，都含有葡萄糖、氨基酸等，但枇杷蜜还含有枇杷植物特殊的营养素成分，像枇杷咳嗽糖浆、枇杷川贝膏都是加入了枇杷叶熬制，因此枇杷蜜也有较好的止咳润肺效果。“所以市面上枇杷蜜的价格比其他蜂蜜一斤要贵10元左右。”
黄秉正说，现在市面上难买到自然成熟的蜂蜜，多数都是浓缩蜜。蜂农每两三天就摇一次蜜，因含水量高，便经由浓缩机提高浓度后出售，但营养成分会遭到一定破坏，蜂蜜的果香也没有了。
此外，记者了解到蜂农钱宇的酿蜜过程比较精细，过滤也比较干净，黄秉正也发现，这批蜜没什么其他杂质。最后提醒大家，蜜因为是刚采下来的，还不会结晶，等过一阵，纯正的枇杷蜜是会有白色的结晶体的。