从有关方面获悉，国家标准化管理委员会、国家质检总局食品局和中国蜂产品协会等10多家部级单位和蜂产品企业，联合召开了蜂蜜国家强制性标准审定会，并一致通过将现行的蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准，今后违法制售掺假蜂蜜的企业既要承担经济损失也要承担刑事责任。

在此次修订的强制性新标准中，值得注意的一点就是对于蜂蜜的名称采用了与国际标准CAC一致的界定，即“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。”
除了这一定义外，新标准还列出三大“关键条文”来对蜂蜜的内涵作出具体要求。
据介绍，这三大关键条文具体包括：一是蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质；二是将理化指标修改分为1级和2级，其中1级是按照国际标准制定，2级是未达到国际标准的；三是对蜂蜜标识提出新要求，比如标识不能有含糊不清、误导消费者的定义或标注。另据透露，此次修订的蜂蜜强制性新标准一旦审定后，将通报给WTO组织，不久将正式公布，待到蜂蜜强制性新国标公布后，国家质监总局将以此为执法依据，实行蜂蜜市场准入制度。