集深山野生百花之精华,木桶养蜂,割巢取蜜,绿色生态,且一年只取一次天然成熟蜜,这就是很多山区村保留着的原始土蜂蜜制取法,也是东阳市江北街道永久村杨树蓬,部分村民的经济收入来源之一。
木桶养蜂成杨树蓬特色风景线走进杨树蓬,在永久溪边、村民的庭院、顶楼阳台上,都放置着一些养蜂的木桶,上窄下肥,木桶的“脑袋”上戴了砖头、木板、塑料纸、牛仔布等四五个“帽子”,桶身中间有两个手柄,木桶最底部,被设计成了锯齿状,这是给勤劳的蜜蜂开的“后门”,方便它们进出。
小家伙们忙着进进出出,却跟村民秋毫无犯。村长任志忠举起溪边的一个木桶,虽然蜂巢被掀了个底朝天,但蜜蜂们还是专注于自己的事情,就连记者靠前拍照,也毫无敌意。任志忠说:“村里的蜂基本是中蜂(中华蜜蜂),相对来说比较温和,如果不主动去招惹它,它们都不会伤害人。”
放养蜜蜂土蜂蜜的养成法杨树蓬的土蜂蜜是采用原始的传统方式养殖中华蜂,将养蜂木桶置于房前屋后、悬崖峭壁向阳背风处,野蜂自行飞入自然筑巢繁育酿造。
今年38岁的赵晓东是杨树蓬养蜂数量较多的农户之一,他家就在操场边,老房的二层除了后墙和屋顶,是三面打开的状态,10个木桶被整齐得排列成了一排,四周有蜜蜂盘旋,不少蜜蜂熟练地钻进桶底的缝隙里。
“土蜂蜜的养成很简单,基本都是蜜蜂自己繁殖、采蜜,完成所有工序,我们只是取蜜而已。平时,我都不去打理蜂桶,这种在自然条件下产出的蜂蜜天然又环保。”赵晓东的土蜂蜜几乎都是在每年的十月收成,每年收一次,“这里有山有水,养出来的蜂蜜品质自然有保证,蜂蜜越久越稠,品质越好,所以我们家都是每年一收成。”
产量普遍下降土蜂蜜有价无市赵晓东家目前有30个木桶,而在他的父亲手中,家里最多有150个养蜂木桶,“在我的记忆里,爷爷就开始养蜂了,往上还有几代养蜂人。我父亲比我专业,他养的蜂也比较多,我都是看他学的。后来父亲去世了,加上我的主业并不是养蜂,养蜂是副业,所以现在的产量小了很多。”
不仅是赵晓东一家,杨树蓬养殖土蜂的农户越来越少,加上今年的“收成”不好,为数不多的土蜂蜜一“蜜”难求,任志强随手翻起一个蜂桶,虽然密密麻麻的蜜蜂将木桶围地水泄不通,但蜂窝却个头不大,“以往的这个时候,蜂窝一般都会涨到桶底了,这样就可以取蜜了,你看,现在才不及桶身的三分之一,大家普遍没什么蜂蜜可卖的。”
正因如此,今年的土蜂蜜身价涨了不少,每斤的价格从150元至180元不等,最高时,还有人出价200元。
曾经的“蜂来蜂往”,为何会有价无市?任志强分析,土蜂蜜减产是近几年开始的,但今年特别严重,这或许与蜜蜂的生活环境因素有关,山林中的花朵数量减少也会降低蜂蜜产量。