20日，国家食品药品监督管理总局（以下简称国家食药总局）公布近期食品抽检结果，广东知名蜂产品“宝生园”蜂蜜因检出抗生素“氯霉素”登上黑榜。查询发现，这已是近半年来，国家食药总局第二次公布宝生园蜂蜜的不合格抽检结果。
公开信息显示，近期抽检主要涉及粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、蜂产品、饮料等4类食品445批次样品，不合格样品2批次。其中，深圳沃尔玛百货零售有限公司佛山桂城分店销售的标称广州市宝生园股份有限公司广州宝生园蜂产品厂生产的冬蜜(鸭脚木蜂蜜)，氯霉素检出值为2.02 μg/kg。标准规定为不得检出。山西九德实业有限公司销售的标称山西忠民集团有限公司生产的忠民花生芝麻调和油，过氧化值检出值为15 meq/kg。比标准规定的（不超过12meq/kg）高25%。

目前，不合格产品的生产企业所在地山西、广东等省食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地山西、广东等省食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况于2016年11月30日前报国家食药总局并向社会公布。
羊城晚报记者查询发现，近期宝生园蜂蜜屡登食品黑榜。今年5月31日国家食药总局公布的抽检结果中，天猫（网站）宝生园食品旗舰店销售的宝生园多花种蜂蜜检出氯霉素，检出值为0.57μg/kg。
相比蜂蜜添加糖浆造假，检出抗生素的消息更加引人关注。对此，国家食药总局解释称，氯霉素属抑菌性广谱抗生素。根据农业部规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。蜂蜜中检出氯霉素主要可能是由于蜜蜂养殖过程中为了防止病虫害的发生，在蜂群消毒的过程中使用氯霉素，导致蜂蜜氯霉素残留问题。
食品安全专家“云无心”表示，蜂蜜检出氯霉素并非产生于食品加工过程中，而是食品生产源头。因为蜜蜂容易感染一种细菌从而产生“幼虫腐烂病”。这种病对蜂产业危害极大，可能导致整个蜂群死亡。而且这种细菌很难完全清除，需要不断处理。氯霉素作为一种强力抗生素，只允许作为药物用于人，而且只在其他手段都无效的情况下使用。有的蜂场用它来处理蜂房控制幼虫腐烂病，就可能导致蜂蜜中检出氯霉素。
对于食用含有氯霉素的蜂蜜会带来怎样的后果，国家食药总局称，长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。云无心则认为，它可能带来严重的副作用。因为有的人对它很敏感，只需要摄入很少的量，就能对骨髓造成伤害，不能产生足够的红细胞、白血细胞或血小板，也就是再生障碍性贫血。“虽然只有一小部分人对氯霉素很敏感，但是这个副作用太严重了，所以食物中不允许出现。”云无心说。